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包裝是降低食物浪費的一種解決方案
在食品價格越來越高,旱災災情嚴重的時代,食物浪費是一個迫切需要關(guān)注的問題。據估算,全球每日處於饑餓狀態的人口達8.05億左右,就全球(qiú)糧食產量來看,足以養(yǎng)活這些饑民。但是(shì)其中近13億噸(1/3)食物,每年都被(bèi)浪費。
陶氏化學認為,包裝是幫助降低食物浪費的其中一個解決方案,同時,不管在超市還(hái)是(shì)在家中,認真盡責的消費行為也很重(chóng)要。為了支(zhī)持今年10月16日的世界糧食日,陶氏發起“Make
It Last”運動,讓人們意(yì)識到全球糧食危機的現狀,讓全球消費者承諾幫助(zhù)降低食物浪費。
“大部分人並沒有意識到供應鏈中的食品浪費和食(shí)品耗損正在成為全球性問題,”陶氏包裝和特種塑料全球可持續性負責人Jeff
Wooster說道(dào),“包裝通過保護食品免於損(sǔn)壞、變質或濫用進而(ér)降低食物浪費,同時包裝還可幫助延長食物的保質期,使我們(men)的食物保(bǎo)鮮時間更(gèng)長(zhǎng)。”
塑料包裝是否是解決(jué)全球食物浪費問題的“沉默英雄”?對此,Wooster說道,如果我們能通過較好的包裝以及其他方(fāng)麵的改進,如食品生產和分配係統,將全球食物浪費率從40%降到30%,我們就能省下足(zú)夠的食物來養活10億饑民。
“當然,這項重大人物需要(yào)各方合作以及很(hěn)多不同的解(jiě)決方案(àn),但包裝(zhuāng)和價值鏈各方的合(hé)作潛在影響力非常大,正因為這樣,我們的(de)整個團(tuán)隊(duì)對每天所做的事情都充(chōng)滿激情。”他說道。
陶氏呼籲消費(fèi)者通過陶氏的互動網站,參與“Make it Last”,並(bìng)許(xǔ)下個人承諾。在互動網站上,陶氏(shì)分享了全球糧食(shí)危機的事(shì)實以及如何幫助降低食物浪費。
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