醬製（zhì）品包（bāo）裝袋的質量問題處（chù）理

對於醬製品食品，大家一定不會陌生，生活中我們也見過（guò）各（gè）種各樣的（de）如牛肉（ròu）醬、豆瓣醬、番茄醬（jiàng）、醬鹵肉等（děng）醬製品食品。見多了瓶裝、罐裝的醬製品，不知大家是（shì）否關注過市場上售賣的醬製品包裝袋。在日常生活（huó）中，我們遇到的醬製品包（bāo）裝袋（dài）時常有變暗、褪（tuì）色，易出現複合（hé）膜脫層、破袋的現象，對此又該如何解決？

一般地，我們認為（wéi）導致醬製品包（bāo）裝袋印刷圖案變暗、褪色的原因有以下兩點：

其一是醬製品包裝袋（dài）印刷圖案的墨色透過（guò）醬色所變暗；

其二是包（bāo）裝膜上的裏印刷油墨受到醬製品的（de）鹽和辛辣物的侵蝕（shí）而褪色（sè）；

那麽，進而導致醬（jiàng）製品包裝袋的複合膜脫層（céng）、破袋的原因又（yòu）是（shì）什（shí）麽呢？經分析，我們認為大多（duō）都是（shì）因為醬製品包裝袋內膜抗滲漏性較差，油漬、鹽分等滲（shèn）透內膜時侵（qīn）蝕了膠黏（nián）劑（jì），從而使得複（fù）合膜脫層；而（ér）醬製品包裝袋破袋則可能是由於封口處沾上包裝醬料而未能熱封上造成的。

因此，在生產醬製品包（bāo）裝袋時，要格外注（zhù）意改進（jìn）灌醬和裝醬製品的工具，避免汙染包裝袋的封口，從而減少熱封不良的問題，降低醬製品包裝袋的（de）破袋率。

此外，在醬製品包裝袋生產選材時，應考慮選（xuǎn）用阻油、阻氣（qì）等高阻隔性能（néng）優良，抗鹽侵蝕（shí）性等耐腐蝕性強的包裝（zhuāng）材料，在其他原材料上不應選用不固化結膠膜的單（dān）組分膠黏劑複合，以避（bì）免醬（jiàng）製品包（bāo）裝袋印刷油墨受到滲（shèn）透侵蝕，導（dǎo）致印刷圖案顏色被侵蝕褪色；

上述提到不應選用不固化結膠（jiāo）膜的單組份膠黏劑複合，換而言之，可以考慮采用雙組分聚氨（ān）酯膠黏劑進行複（fù）合，並在複合工藝上適（shì）當加大上膠量和延長複合薄膜固化的時間，使得醬製品內的油質、鹽分和（hé）辛辣物，難以滲透複合內膜，以便大大減少（shǎo）由於複合（hé）膠黏劑（jì）和脫墨問題造成的複合包裝薄膜脫層現象發生。

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