一（yī）、粉體食品包裝方麵的注意事（shì）項是什麽？

1、在粉體食品包裝中最需要引起注意（yì）的是，裝袋過（guò）程中靜電吸附使粉（fěn）體粘附到封合部位，從而無法熱封好，引起熱封不良問題。

2、魚幹片

粉體（tǐ）食品中最需要小心的是魚幹片食品。魚幹片不但輕質且含有微粉末，裝袋時必須充分防靜電。不僅對裝袋機有要求，而且包裝袋的表層基（jī）材(OPP為主)和熱封層（céng）基材要求具有較（jiào）好的抗靜電性能。

<構成例子>

OPP(25)//EVOH(12)/PE(15)/EVA(40)

OPP(25)//EVOH(14)/EVA(45)

OPP(25)//VM-EVOH(12)//EVA(65)

3、粉體食品

咖啡及黃豆麵采用PET薄膜，但應（yīng）采用的是經抗靜電處理過的PET膜。而且在強調阻隔性用途時（shí），單麵應進行PVDC塗布，另（lìng）一（yī）麵采（cǎi）用經抗靜電處理過的PET膜（mó）。

4、具有抗靜電性（xìng）的CPP膜及PE膜

為了提高抗靜電（diàn）性，熱（rè）封層材料（liào）也必須抗靜電（diàn）。這是因為隻是靠表層基材無法將靜電完全放泄掉。具有抗靜電效果的基材有複合用CPP。

二、豆腐幹使用PET12/LDPE30的複合膜包裝，抽真空包裝後，放置3個月後，複合袋膨脹開來，全部變質，為什麽？

答：豆腐（fǔ）幹是富蛋白（bái）質的物質，容易腐敗產生細菌，使用（yòng）PET12/LDPE30結構的抽真（zhēn）空包裝，不能滿足包裝要求，而（ér）應當高溫蒸（zhēng）煮殺（shā）菌包裝。在100℃30min充分殺菌後可放置一年以上（shàng），為了提高蒸煮袋的密封性，內層LDPE厚度應提高到60～70μm。

三、在擠（jǐ）塑用於透明包裝的聚氯乙烯片（piàn）材時，片材（cái）收縮嚴重（chóng）並（bìng）發生變形，如何解決這一問題（tí）？

答：造成這種現（xiàn）象的原因可能（néng）有兩個：（1）模唇開口太大（2）輥的速度（dù）比太高或不穩（wěn）定。 

四、廢（fèi） PE、PP薄膜如何粉碎重新造粒（lì）？廢 PE、PP粒目前及將來的前景如何？ 

答：PE、PP薄膜是一種韌性很好的材料，不容易用普通的塑料粉碎機粉碎。普通的塑料（liào）粉碎機，一種是用（yòng）錘擊法，適（shì）於粉碎硬（yìng）度大韌性小的材料；另一種是切刀（dāo）切割，一排固定刀和一組旋轉刀組成切具，適於加工有一定韌性熔點（diǎn）較高的材料。由於PE和PP膜軟而韌，也不易切碎，更何況（kuàng）高（gāo）速下刀具溫度高，會使LDPE熔化粘（zhān）附在刀刃上。所以PE和PP膜的造粒，可直接成條放入擠出機加料口（kǒu），靠螺杆的剪切力把PE、PP膜拖進機筒加熱（rè）熔融擠出造粒。PE、PP回收的一級料，仍舊可吹膜，用於非食品和藥品包裝，還廣泛用於牛津革和防（fáng）水布的生產上，前途是很好的。

五、PVC收縮薄膜印（yìn）刷時容易拉斷，是（shì）PVC收縮膜質量不好嗎? 

答（dá）：不是PVC收縮膜質量（liàng）不好，而是使用（yòng）的PVC專用印刷油墨中有一種溶劑會使PVC薄（báo）膜溶解，而且這種溶劑的揮發性小（xiǎo），因此，如果專用PVC油墨的溶（róng）劑（jì）中（zhōng）溶（róng）解PVC的溶劑含量過多，就會在（zài）印刷過程中使PVC收縮膜溶解而被扯斷。但是，如果不用PVC專用印刷油墨，則印刷的牢（láo）度不好。 

六、怎（zěn）樣包裝麵包袋（dài）、襯衫袋、冰袋、鹽袋？ 

答：包裝的原則是在滿足性能要求的前提下，盡量降低（dī）成本。為此，麵包袋可以使用高（gāo）透（tòu）明級的CPP薄膜（mó）或可熱封BOPP薄膜；襯（chèn）衫袋一般都使用可熱封高透明度的BOPP薄膜，用熱熔斷機製（zhì）袋。袋（dài）口可使用不（bú）幹（gàn）膠（jiāo）或凹凸扣。冰袋最（zuì）好使用BOPP／LDPE複合袋（dài）;因為BOPP耐冷凍性差，尤（yóu）其是均聚丙烯樹脂生產（chǎn）的，而LDPE的強度不夠（gòu）高。鹽袋現在都使（shǐ）用高強度（dù）的HDPE膜，但必須注意灌（guàn）裝封口要可靠。也可用BOPP／LDPE複合膜來包裝食鹽能取得更好的性能. 

七、為什麽普通CPP薄膜真空鍍鋁，鍍鋁層用手搓就會紛紛掉落？ 

答：真（zhēn）空鍍鋁是在高真（zhēn）空度下使鋁加熱蒸發汽化成為鋁原子蒸汽，在冷卻鼓上的塑料薄膜上堆積而（ér）成為鍍鋁層，因為CPP是（shì）非極性材料，與具有金屬鍵的鋁原子（zǐ）無親和性，所以這（zhè）種鋁原子的堆積，其附著力是（shì）很低的。必須（xū）在CPP上塗覆（fù）底塗膠(各種橡膠或其它極性樹脂塗（tú）層)後，真空鍍鋁的鋁層才有良好的附著力，現在已經有好幾家CPP生產廠家（jiā）引進（jìn）國外的設備和（hé）技術，生產金屬化CPP薄膜，這（zhè）是用共（gòng）擠流延複合方（fāng）法生（shēng）產的.如果你在CPP蒸鍍麵上用表印油墨進行印刷，然後再在油墨層上真（zhēn）空蒸鍍鋁，這時的油墨層就起著蒸鍍用底膠的作用，蒸鍍鋁層會很牢靠。 

八、為什麽擠出機吹塑時，有時突然擠不出來，螺（luó）杆在機筒內打滑，但不是粒料在料鬥中“架橋”造成的？怎樣解決？ 

答： 擠出機螺杆有三段，其中（zhōng）進料段和計量段的螺杆是等距等深螺紋。物料在進（jìn）料段（duàn）和計量段（duàn）不受到擠壓。如果（guǒ）機筒在進料段加熱溫度過（guò）高（gāo），物料在進料段已經熔融成液 體，那麽螺杆就會打滑，因（yīn）為進（jìn）料段無擠壓力，熔融了的（de）塑料粘度比較低（dī），這樣就會（huì）停止進料和出料。解（jiě）決辦法（fǎ）是冷卻後擦幹淨螺杆，重新加熱加料，使供料段加熱 溫度降低（dī），至少在五段加熱（rè）器中，前（qián）一段（靠近（jìn）加料鬥處）或二（èr）段的溫度設定在塑料的熔融溫度以下並接近（jìn）於熔融溫度。

九、怎樣設計纏繞包裝膜的配方？

答：纏繞包裝膜又叫拉伸膜或彈性膜、自粘膜。其特點是，表麵有一定（dìng）的粘性（xìng），樹脂富有粘彈性。因此要使用EVA、LLDPE、PVC等樹脂（zhī）來（lái）生產。為了提高粘彈性，可以在LDPE或LLDPE樹脂中適當地（dì）加上液體丁基橡膠、甘油等，也可加入少量油酸酰胺。 

十、為什麽PE吹塑膜有時橫向（xiàng）強度特別不（bú）好，易撕斷？怎樣防止？ 

答： 吹脹膜實（shí）際上是一種介於雙軸定向膜同流延膜之間（jiān）的一種薄膜。也可用吹脹法生產雙軸定向膜，隻要溫度適當（dāng），吹（chuī）脹比和牽引比比例合適，能使雙向的取向度大致相 同。當吹脹膜生產（chǎn）時，如果牽引速（sù）度過快，同吹脹（zhàng）比相差太大，就可能產（chǎn）生（shēng）縱向取向度（dù）和橫向的取向度相差太大，結（jié）果像單（dān）向拉伸生（shēng）產膜裂纖（xiān）維的過程（chéng）一（yī）樣，橫向強 度（dù）低，易拉（lā）斷。防止方法（fǎ）是適當降低牽（qiān）引速度，使之同吹脹比相（xiàng）配合；加大風環風量，使吹脹膜快（kuài）速冷卻，避免在較高溫度的（de）高彈態下被拉伸取向。

十一、如何處理BOPP廠的（de）廢PP膜？

答：可以進行回收造粒，這種料幹淨，可（kě）為一（yī）級回收粒子。或者，購買一套擠出PP打包帶的設備，在廢PP膜擠出造粒時，加入CaCO3石粉40份，再擠出做成機用打包帶。注意造粒時，不要把廢PP膜（mó）粉（fěn）碎，廢PP膜不（bú）僅不易（yì）粉碎而（ér）且很難進入機內，可直接把（bǎ）廢膜條（tiáo）送（sòng）入造粒機造粒。 

十二、可否使用EVA薄（báo）膜來做（zuò）衣（yī）服包裝袋？

答：衣服包裝袋大部分使用可熱封的高透明級BOPP膜，經印刷、無縫（féng）熱封製袋而成。這種可熱封（fēng）BOPP膜是通過以下方（fāng）式生產的：第一，在PP粒子中混人熱封性優良的橡膠或EVA等材料後，經PP雙向拉伸而成；第（dì）二，共擠出方法： PP同LDPE或 EVA共擠出，經雙向拉（lā）伸（shēn）而成，雙向拉伸時（shí），由（yóu）於其溫度在LDPE、EVA等材料的（de）Tf 溫度（dù）以上，為此PP雙向（xiàng）拉伸，而LDPE、EVA等表麵材料（liào）未拉伸，而具熱封性；第三，在已拉伸的BOPP膜上塗覆PVDC等材料，可作熱封層。EVA有良好熱封性，可以作衣服包裝（zhuāng）袋，但其透明（míng）性較差（chà），美觀性不（bú）好。 

十三、共擠複合的前景怎樣（yàng）？

答： 共擠複合環境衛生性好，價格成本較低，發展前（qián）景是很好的。其缺點是隻能是熱塑性塑料同熱塑性塑料（liào）的（de）複合，而且具有相容性的才能組成層合膜，對於大多數不相 容（róng）的熱塑性塑料而言，一定要使用相容劑，即：粘結（jié）性樹脂（zhī）。此外，共擠（jǐ）複合模頭的設計和生產（chǎn）製造還較麻煩，由於不同的物（wù）料在共擠（jǐ）複合模具內層合在一起，粘度 小的熔體容易把（bǎ）熔（róng）體粘度大的料包封起來，層與層間易產生界麵不清的混（hún）料；層與層之間的厚度也不（bú）易（yì）調控，所有這些問（wèn）題（tí）還影響到共擠複合（hé）的快速發展。不過總的（de） 來講無論是共擠流延多（duō）層片材還是（shì）共擠（jǐ）吹塑薄膜和片材都是今後（hòu）發（fā）展的方（fāng）向，尤其（qí）是共擠（jǐ）片（piàn）材經熱成型的包裝容器和盤、碟、杯，已經廣泛用於食品、藥品包裝。 

十四、抗菌性塑料包裝膜的（de）配（pèi）方如（rú）何？ 

答：膜可以用（yòng）LDPE吹（chuī）膜機生產LDPE抗菌膜，殺菌劑是洗必泰，把0.5～5μm粒徑的超細CaCO3 65％～70％同（tóng）5％～10％的殺菌劑洗必泰、5％～10％的分散劑石蠟油、10％～20％的HSt以及0.5％～1％鈦酸（suān）酯偶（ǒu）聯劑混合均勻。然後在100份重的LDPE中添加10份的上述殺菌劑載體。吹塑成膜，用這種薄膜包裝蔬（shū）菜和水果，有良好的適用期，最長可達3個（gè）月。塑料膜中隻要（yào）含洗必泰l％就有好效果。同時，還有（yǒu）用二氧化鈦納米粉進行改性，在樹脂中加入5％的（de）40nm的二氧化鈦納粉及10％的大分子分散劑（jì），進行擠出吹膜，不僅有良好的殺菌性而且可（kě）以（yǐ）提高膜的強度和韌（rèn）性，但是（shì）其（qí）成（chéng）本較高。

十五、什麽是"軟罐頭"？軟罐（guàn）頭有何特點及衛生要求？

軟罐頭是一（yī）種新興的罐頭食品，它是用（yòng）"複合薄膜袋"（三層袋是（shì）由"聚酯、鋁箔、聚稀烴"三層複合而成；四層袋（dài）是由"聚酯（zhǐ）、聚（jù）烯烴及（jí）尼龍、聚烯烴"複合而成），來代替金屬和玻璃包裝。

軟（ruǎn）罐頭的製作工藝比較簡（jiǎn）單，經過原料處理、調製（zhì）、灌注、封口、殺菌、冷卻、幹燥即成。軟罐頭（tóu）具有以下特點及衛生要求：

特點：

（1）經高（gāo）溫殺菌（jun1），複合袋不受影響，食品營養不受損失，色、香、味不被（bèi）破壞。（2）具有貯藏穩定性，在常溫（wēn）條件下可（kě）長期存（cún）放。（3）如果想加熱食（shí）用時（shí），可連袋一起用水煮數分鍾即可取食（shí）。（4）軟罐頭體（tǐ）積小，重量輕，便於攜帶。（5）不透光、不透氣、不透水，內容（róng）物、質量不易受外界影響。

衛生要求：

（1）複（fù）合薄（báo）膜（mó）的材料應（yīng）符（fú）合國家衛生標準要求。（2）複合薄膜的膠粘劑應符合衛生要求。

（3）複合袋封口要牢（láo）固，應符合四個試驗指標（溶合、破裂、拉力（lì）、表現）的要求（4）食品原料和成品的質量，必（bì）須符合（hé）國家衛生標準和衛生要求。

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