複 合軟包裝材料的結構及功能設計是整個複合軟包裝生（shēng）產工藝中的靈魂，是（shì）生產軟包裝的（de）前提條件，合理的結構設計是成本、性能、加工的綜合平衡。在設計中，我們 應優先考慮後續包裝的需（xū）求，再考慮自身的加工需求，進一步要求基材廠商的配合（hé），做（zuò）好綜合平衡，達到性價比最高，接下就談談蒸煮袋包裝的結構（gòu）設計分析。

一、了（le）解各種蒸煮包裝用基材的特性

PET（聚（jù）酯）：剛性好、印刷（shuā）性能好、機械強度大，能耐（nài）熱、寒等性能。缺點是抗穿刺能力差。

BOPA（尼龍或NY）：極優良的抗穿刺強度和耐磨損性，極寬的使用溫（wēn）度範圍（wéi）（-60℃～150℃），對常見氣體（O2、N2、CO2）和氣味具有較（jiào）好的（de）阻隔效果，能耐（nài）酸（suān）、堿、油脂及各種常見有機溶劑（jì），高透明性，高光澤性（xìng），機械強度大。缺點是抗吸濕能力差，一旦尼龍膜吸潮後，其阻隔性能（néng）就大大（dà）下（xià）降。

AL（鋁箔）：阻隔性能（néng）極佳、耐高溫（wēn）、具有金屬光澤、挺度好，就晃（huǎng）價（jià）格（gé）偏高。使用的（de）厚度一般為（wéi）7um，也有使（shǐ）用的厚度為6.5um。

CPP（聚丙烯）：作為蒸煮包裝的內層材料，不僅要求CPP達到（dào）高溫蒸煮級也就是R級，另外還要求（qiú）平整要好，拉伸強度、熱封強度、耐（nài）衝擊強度、斷裂伸長率都要求較高。缺點是不耐冷凍（dòng）。用於蒸煮要求（qiú）的CPP厚度一般在70u以上。

上述幾種材（cái）料是加工蒸煮包裝袋所常用的一些基材。

二、了解蒸煮殺菌溫（wēn）度的要求

低溫殺菌：100℃—120℃/30min的殺菌要求（qiú）；

普通高溫殺菌：121℃-125℃/30min的殺菌要（yào）求；

超高溫殺菌：135℃/15min的殺菌要求；

微波殺菌：包裝物在采用微波爐140℃以上3-5min的高溫（wēn）殺菌。

三、了解蒸煮包裝袋的特點

1、由於包裝袋重（chóng）量（liàng）輕，柔軟（ruǎn），存放時所占空間較小，貯存和運輸成本明顯下降，同時個人攜帶也比較方便。這是（shì）軟包裝優（yōu）於其它包裝容（róng）器的特點；

2、和玻璃容器及（jí）金屬容器包裝相比，軟包裝的（de）成（chéng）本要低得多；

3、保質期較長，便於銷售和存放。

4、食用方便，隨時隨地都可以輕鬆、方便地打開，而玻璃容器（qì）及（jí）金屬容器須要特殊工具才能打開。

5、能夠保持食（shí）品原（yuán）有的色、香、味。

四、了解蒸煮包（bāo）裝袋的結構

蒸煮袋按透明性來分，可分為透明（míng）蒸煮袋和鋁箔袋二種。

透 明蒸煮袋一般可分為透明阻（zǔ）隔袋和透（tòu）明非阻隔袋，其中透明非（fēi）阻隔袋一（yī）般均為（wéi）雙層（céng）結構，外層材料無非是PET或BOPA，內層材料采用CPP材料（liào），耐溫性能在 135℃以下。使用於一（yī）些豆幹類等普通食品的包裝。透明阻隔袋一般采用三層結構，如（rú）PET//BOPA//CPP、PET//PET//CPP，這（zhè）種結構（gòu） 耐溫性能在135℃以下，一些肉類和醬類采用此包裝。還有一種透（tòu）明阻（zǔ）隔袋采用K塗層材料，即在PET或NY表麵塗一層聚偏氯乙烯材料，這樣具有優良（liáng）的阻氣 阻濕性。但是應當指出的是（shì）這種材料結（jié）構的耐（nài）溫性隻能121℃以下，且其（qí）衛生性能還（hái）須進一步探討研究。

透明袋結構：PET（BOPA）//CPP、PET//BOPA//CPP、PET//PET//CPP等常見結構。

不透（tòu）明阻隔袋一般都以鋁箔材料作（zuò）為中間層，由於（yú）鋁箔的阻隔性非常好，同時（shí）鋁（lǚ）箔（bó）具有良好的遮光功能，能夠阻隔太陽光中的紫外光線（xiàn）。鋁箔還具有的金屬光澤對美化（huà）食品的包裝起了一定的作用，殺菌溫度（dù）可高可低，產品的保質期（qī）較長。

不透明阻隔袋（dài）結構：PET（BOPA）//AL//CPP、PET//AL//BOPA//CPP、PET//BOPA//AL//CPP等常見結（jié）構。

蒸煮包裝袋的產品要求：使用於肉類、禽類等（děng）高溫殺菌（jun1）的包裝，要（yào）求包裝袋的阻隔性能好而抗穿刺，可以選擇具有NY材料的包裝結構。其它要求的可根據不同（tóng）情況加以選擇。

五、了解粘合劑性能（néng）

目前國內能夠生產耐高溫蒸煮（zhǔ）的聚氨酯粘合劑廠家已有好多家，在耐溫性能及複（fù）合性能上已（yǐ）基本能達到（dào）同類進口膠粘劑水平。

評定蒸煮粘（zhān）合（hé）劑質量優劣的指標：

1、最終粘接強度要高，初粘力要求一般或高（gāo）。

2、熟化時間較短，反應速度較快（塑塑複（fù）合48小時以內（nèi），鋁（lǚ）塑複合72小時）。

3、塗布量少，粘接強度大，熱封強度高（gāo），耐溫性要好。

4、稀釋粘度較低，可高固態作業，且塗布性良好（hǎo）。

5、應（yīng）用範圍廣，適用於各種薄（báo）膜。

6、具有良好的耐性（耐熱、抗凍、耐酸堿鹽油辣等）。

7、符合衛生指標（biāo）。

六、應用工藝

1、環境：印刷複合操作時（shí），必須保持環（huán）境空氣幹（gàn）燥，室內的相對濕度越低越好，最高不得超過（guò）85%，否則會影響印刷複合牢度。

2、 油墨及（jí）粘合劑：蒸煮薄（báo）膜印刷時，油（yóu）墨稀釋，盡量少加和不加醇類溶劑（jì）。如需加入醇類溶劑（jì），印刷時須徹底揮發。印刷時，製袋熱封處能不印刷圖案的，最（zuì）好（hǎo）不印 刷（shuā）。粘合劑主劑與固化劑配比（bǐ）要嚴格（gé）遵守，非特殊需要時，不可輕易（yì）進行改動。有些聚氨（ān）酯粘合劑，其主劑與固化劑之（zhī）間的比例在一定範圍內是可調的，並且有一（yī）最 佳配合比例。但是有些粘合劑要嚴格遵循一定的配合（hé）比，否則固化劑過多，會使複合膜（mó）變硬；過少，會使反應不充分，產生粘性等問題。同時稀釋采（cǎi）用的乙酸乙酯溶 劑，要求其含量（包括醇（chún）類雜質）不能超過0.2%，最好在0.15%以下。含水量過高剝離強度會明顯下降，造成膠層不幹或發脆現象。

3、塗（tú）布的工藝要求：配製的膠粘劑必須符合上機的操作粘度，在膠（jiāo）粘劑工作粘度（dù）許可條件下，盡可能選擇高濃度作（zuò）業，高濃度（dù）作業，可以降低殘留溶劑，節省溶劑（jì）成（chéng）本。但前提是必須有合適的網線輥，保證（zhèng）合適的幹膠量。通過經驗公式可以計算塗布量。

塗布量（幹態）g/m2=(1/4～1/6)ucd

其（qí）中（zhōng）：u—網塗布輥網眼深（shēn）度u

c—膠液（yè）的濃度%

d—膠液的密度（一般稀（xī）釋後（hòu）粘合劑密度（dù）在（zài）0.9～0.95）

一般（bān）耐（nài）高溫蒸煮膜袋,幹膠量在4～5g/m22。因此粘合劑濃度較高時，可選擇較淺的網輥，前提是要確（què）保（bǎo）合適的幹膠量。加工蒸煮包裝網輥一般（bān）選擇在（zài）80線—100線。

4、 幹（gàn）燥溫度、複合溫度及壓力：幹燥溫度太低，會使溶（róng）劑揮發不充（chōng）分，易產生（shēng）臭氣，同時還會直接影（yǐng）響（xiǎng）複合牢度。幹燥溫度太高，會使粘合塗（tú）層表皮結膜，影響塗（tú）層內 溶劑揮發，對薄膜也有一定（dìng）的影響。一（yī）般幹燥溫度控製在60℃～70℃～80℃三個（gè）梯度內（nèi）。對於幹（gàn）式複合，複合輥需要加熱。加熱的目的（de）在於：軟化粘合劑，增（zēng） 加粘（zhān）性，使粘（zhān）合劑均勻布（bù）在膜上。同時保持（chí）粘合（hé）劑的（de）熱溶反應（yīng）狀態，便於粘合。一般複合溫度為50℃～60℃。複合壓力（lì）對製品（pǐn）影響有兩條：一是影響複合牢度； 二是影響複合膜的透明度。最佳的複（fù）合壓力在2.5～5kg/cm2。

5、 熟化：二液反應（yīng）型（xíng）聚氨酯粘合劑（jì），通過含羥基的主劑與含異氰根基團的固化劑反應，使粘合劑硬化（固化）。為了（le）加快反應（yīng）速度，有效的方法是（shì）將（jiāng）複合產品（pǐn）置於一定（dìng） 溫（wēn）度（dù）下保存一定時間，此過程稱為熟化。熟化的目的，是使二液反應型聚氨酯粘合劑反應充分（fèn），獲（huò）得最佳的（de）複合強（qiáng）度。一（yī）般地，蒸（zhēng）煮（zhǔ）膜袋熟（shú）化溫度控（kòng）製在 40℃～50℃範（fàn）圍，熟（shú）化時間在48-72小時。

6、熱封製袋：熱封溫度選擇與（yǔ）內層材料及複合膜厚度有關，可根據實際情況予以（yǐ）調節。熱封壓力也不是越高越好，壓力太高反而把內層材料擠壓出去，使（shǐ）封邊處的厚度降低，封口（kǒu）強度下降。

結束語

隨著國內（nèi）生活（huó）水平（píng）越來越好，生活的節奏越（yuè）來越（yuè）快，一些方便（biàn）食品包括蒸（zhēng）煮類食品得到飛（fēi）速發展，如（rú）肉類、蛋類、菜類、魚類（lèi）、醬類等（děng）食品。

由於（yú）包裝行業競（jìng）爭非常激烈，普（pǔ）通產品包裝利潤空間下降，而蒸（zhēng）煮類產品包裝目前還有一定的利（lì）潤空間，不少廠家力圖希望增（zēng）加蒸煮類包裝產品的訂單。因此蒸煮類食品（pǐn）的發展給包裝行業帶來一次新的發展契機。

 江蘇申（shēn）凱包（bāo）裝高新技術股份有限公司成立於2002年，公司注冊資（zī）本8000萬RMB，天交所上市企業,，股權代碼000057，高新技術企業，公（gōng）司總投資超過2.1億RMB，擁有20000餘平方米普包廠區；擁有13000平方米的藥包廠區， 11000平方米的辦公麵（miàn）積（jī）。公（gōng）司擁有二位行業頂尖研發博士，每年新增超過100多（duō）個專利，專業生產食品包裝膜（袋（dài））、藥用包裝膜（袋）、化工包裝膜（袋（dài））、電子監管碼防偽包裝等各類彩印複合包裝膜（袋（dài））。現位於無錫（xī）新區（qū）碩放中通路99號，毗鄰上海車程（chéng）2小時內（nèi）。