月餅包裝熱封口密封強度的（de）檢測方（fāng）法

月餅是中華民族的傳統美食（shí），是中（zhōng）秋（qiū）佳節（jiē）必備的美味佳肴。月餅包（bāo）裝熱（rè）封口的密封強度直接關（guān）係到（dào）包裝的密封性（xìng）能及破袋率，並影響月餅在流通過程中的質量。本文（wén）以智能（néng）電子（zǐ）拉力試驗機測試月餅包裝熱封口密封強度（dù）的過程（chéng）為例，介紹了設備的測試原理、參數及基本的（de）試驗步驟等（děng），為企業（yè）檢測包裝熱封口的密封效果提供一種切實有效的驗證方法。

1、意義

包裝熱封口的密封強度，又被稱為熱封強度，其強度的高低（dī）主要與包裝（zhuāng）時熱封機的熱封參數、包裝袋熱封層材料等因素有關。

月（yuè）餅是一種久負盛名的（de）漢族傳（chuán）統小吃，是中秋節必食（shí）之品，寓意（yì）著團圓、和睦。月餅的品（pǐn）類眾多，風味各異，其中廣式、京式、蘇式、潮式等月餅深受南北方各地人們（men）的喜愛。月餅常含有較多的油脂成分，對氧氣比較敏感，要求包裝具有良好的密（mì）封性和阻隔性，而月餅包裝的密（mì）封性主要與熱封口的密封強度有關。另外（wài）包裝的密封強（qiáng）度較差，還會（huì）引起月餅包裝出現漏氣、癟袋、封口處破袋等問題（tí）。

2、現狀

目前市場上月餅的包裝材料主要為塑料複合膜，常采用（yòng）托盤（pán）結構對月餅進行保護，內置脫氧劑，以降低包裝內的氧氣含量。

有關軟塑包裝熱封口密封（fēng）強度的檢測標準主要參考QB/T2358-98 《塑料薄（báo）膜包（bāo）裝袋熱合（hé）強（qiáng）度試驗方法（fǎ）》。

3、檢測樣品

某品牌月（yuè）餅塑料複合膜包（bāo）裝（zhuāng）袋。

4、檢測設備

本次試驗采用的智能電子拉力試驗機對樣品的密封強度（dù）進行檢測。

4.1 設備原理

本（běn）設備分為上、下兩個夾頭，上夾頭為動夾頭，能夠按照設定（dìng）的速度移動，上夾頭配置了力值傳感器與位移傳感器，下夾頭在試驗的過（guò）程中保持靜止不動。試驗過程中，試樣的兩端分（fèn）別夾持在上、下夾頭上，兩夾頭做相對運動，從而使試樣產生位移和力（lì）值的（de）變化，並被力值傳感器與位移傳感器實時記錄下來，經過處理、計算得到試樣的密封強度、拉伸、撕裂（liè）、變形率等性能指標。

4.2 適用範圍

(1) 本設備適用於包裝材（cái）料密（mì）封強度（熱（rè）封強度）性能、抗拉強度與變形率、拉斷力、抗撕裂性（xìng）能（néng）、剪（jiǎn）切性（xìng）能、180度剝離、90度（dù）剝離等性能的檢測；通過更換夾具，本設備還可擴展到薄膜（mó）抗穿（chuān）刺力、輸液袋蓋穿刺力、軟橡膠瓶（píng）塞或口服液蓋的穿（chuān）刺/拉拔力、組合蓋的（de）開啟力（lì）、果凍杯和酸奶杯開啟力、化妝（zhuāng）品刷刷毛或牙刷刷毛（máo）等的拉拔力、膠帶解（jiě）卷（juàn）力、保護（hù）膜分離力、自封（fēng）袋袋口拉力等等多種產品或包（bāo）裝性能的（de）檢測。

(2) 本設備符合多項國家和國際（jì）標準（zhǔn），如ISO 37、GB 13022、GB8808、GB 1040、GB 4850、GB 7753、GB7754、GB 453、GB/T 17200、GB/T 16578、GB/T7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、ASME4、ASTM D828、ASTM D882、ASTM D1938、ASTMD3330、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等（děng）。

4.3 設備參數

l 設備規格有100 N、200 N、500N三種可供選（xuǎn）擇，且精度為1級。

l 設備（bèi）的試驗速度有7檔，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min，用戶可根（gēn）據不同的試驗標準要求進行選擇。

l 一台試驗機集成拉伸、剝離、撕裂、熱封等七種獨立的測試程序，為用戶提供多種測試項目的選擇。

l 采用氣動方式夾持試樣（yàng），夾持部分受力均勻（yún），保證測試數據的準確性。

l 限位保護、過載保護、自動回位以及掉電（diàn）記憶等智能配置，保證用戶的操作安全（quán）。

l 通過搭配實驗室數據（jù）共享係統，試驗數據（jù）與設備信息僅需簡單（dān）設置與操作即可上報，輕鬆實（shí）現實驗室測試（shì）數據（jù）的集中化（huà）和係（xì）統化管理。

5、試驗過程

(1) 用裁樣器從月餅包裝樣品的每個（gè）熱封口處（chù）均裁取（qǔ）寬15 mm、展開長度為100 mm的試樣條10條（tiáo），每個（gè）熱（rè）封口試樣分別從3個（gè）樣品上取樣。

(2) 設（shè）置試樣寬度、試驗速度等參數信息。

(3) 試樣展開，兩端分別夾持在上、下夾頭上，使試樣的（de）長軸（zhóu）方向與上、下夾頭的中心線重合，試樣的熱封部（bù）位與上、下夾頭之間的距離相等。

(4) 點擊“試（shì）驗”按鈕，試驗開始，儀器自動顯示最終的試驗結果。

6、試驗結（jié）果

月餅包裝樣品上封邊密封強度的（de）平均值為（wéi）25.431N/15mm，下（xià）封邊密封強度的平均值為31.025 N/15mm，背封邊密封強度的平均值為15.964 N/15mm。

7、結論

包裝袋熱封口的密封效果對包裝袋的密封性能、封口的（de）耐衝擊性等具有重要影響。密封強度（dù）是表征熱封口密封效（xiào）果的物理指標，本文（wén）用XLW(M)智能電子拉力試驗機測試了月餅包裝袋上、下封邊及背封邊的密封強度，試驗結果的重複（fù）性好（hǎo），試驗結果精確、可靠，儀器操作簡單。除密封強度外，還（hái）應關（guān）注月餅包（bāo）裝袋的氧氣（qì）透過率、密封性能、溶劑殘（cán）留、摩擦係（xì）數等性能指（zhǐ）標（biāo），相關的檢（jiǎn）測設備。