凍藏是如今人們生活中十分重要的（de）一種食品處理、貯藏方法，無論（lùn）是（shì）新鮮的食材還是殘羹剩飯都可以通過凍藏延長一定的保（bǎo）質（zhì）期。
而市場（chǎng）上也有著諸多凍藏食（shí）品方便大眾、服務（wù）大眾，通過冷凍食品（pǐn）包裝袋等包裝，保護食品，抑（yì）製微生物滋長以期（qī）延長食品保質期，而相應的，冰箱這一家電（diàn）進入大眾的生活（huó），也（yě）是（shì）凍藏食品這一（yī）環節中不可或缺的一（yī）部分。
眾所周知，一般的家用冰箱都可分為兩（liǎng）部（bù）分，一為冷凍區、一為速凍區，分別可起到讓食物保持低溫並保（bǎo）鮮的作用和讓食物快速冷凍而（ér）不損壞本身品質的功能（néng）。事實上，市場上一般的冷凍食品包裝袋和速凍食品包裝袋也都可分別對應家用（yòng）冰箱的這兩個區域。實際上，雖然兩類包裝袋（dài）作用相近，在選材上一般也都會選擇鋁箔真空（kōng）袋或是（shì）其他尼龍（lóng）複（fù）合真空袋，但還是有些細（xì）節上的區分。
首先，就性能和作用而言，冷凍食品包裝袋顧名思義是（shì）對應（yīng）冰箱的冷凍區，將包裝內食品用冷藏的方（fāng）式（shì）使得其儲存期和保質期延長；而速凍食品包裝袋則是相應對冰箱的速（sù）凍區，讓包裝袋在快速冷凍（dòng）的情況下，得以延長包裝內食品（pǐn）的新鮮度（dù）。
其（qí）次，就用（yòng）途（tú）來說，冷凍食品包（bāo）裝袋一般應用於鮮肉、肉製品和海鮮包裝等方麵；而（ér）速凍食品包裝袋相比冷凍包裝袋，可適用範圍更加廣泛，除（chú）了可以用來包（bāo）裝鮮肉、肉裝（zhuāng）品和海鮮外（wài），還可以用來包裝麵食（shí）和果蔬。
此外，就包裝材料的選擇要求來說，冷凍（dòng）食品包裝袋（dài）對包裝材料的要求隻需要耐冷凍防水的薄膜即可；而速凍食品包裝袋對包裝薄膜要（yào）求除了要（yào）耐冷凍抗水外，還要求薄膜具有阻隔性。
