高（gāo）溫蒸煮包裝如何（hé）進行殺菌處理？

高溫蒸煮包裝袋是食品包裝袋中可以直接（jiē）對包裝食品進行加（jiā）熱處理的複合包裝袋（dài），無需拆（chāi）袋蒸煮的便捷性使其深受大眾歡迎，在都市快節奏生活發展迅速的今天，高溫蒸煮包裝袋的應用（yòng）越來（lái）越廣泛。

在選材上，高溫蒸煮包裝袋同諸多肉製（zhì）品（pǐn）包裝袋一般采用高阻（zǔ）隔性的包裝材料，在（zài）實際生產時，還需（xū）要經過特定的殺（shā）菌處理（lǐ），以此保證高溫蒸煮包裝袋（dài）能夠安全包裝食品，並在包裝食品儲（chǔ）運時延長保質期。

一般的，高溫蒸煮包裝袋的殺菌有可以分為高溫高壓（yā）殺菌和低溫常（cháng）壓殺菌。根據（jù）字麵意思區分（fèn），高溫高壓殺菌法（fǎ）通過高溫，可以殺死包裝袋內（nèi）幾乎所有細菌和腐敗（bài）菌，大大延長包裝食品的保質期（qī），但由於殺菌時溫度過高，對包裝食品的口感（gǎn）會有一定損害（hài）；而不（bú）同於高（gāo）溫高壓殺（shā）菌法的是，低溫常壓殺菌法不會破壞包裝食品的肉質纖維，使得包裝食品的營養成分保存良好，但低溫常壓殺菌法無法殺死所有的細菌，在（zài）延（yán）長保質期上有一定的影響，也就容易造成包裝食品在運輸過程中存在一定的損耗，對此，也可以通過合理降（jiàng）低殺菌溫度並延長殺菌時間，達到徹底殺菌的效果，

如何在高溫蒸煮包裝袋生產（chǎn）時合理采用兩（liǎng）種這兩種殺菌方法（fǎ），是每一個食品包裝廠家值得（dé）深思的（de）。此外還需要注意的（de）是，一旦高溫蒸煮包裝袋出現脹（zhàng）袋，必須加以重視，針對性的找到（dào）高溫蒸煮包裝袋脹袋的原因並解決。