茶葉真空袋是真空袋的一種，對於鐵（tiě）觀音,綠茶等茶葉的茶葉包裝（zhuāng）袋又稱作茶葉真空袋。茶葉包裝袋按材（cái）質檔次高（gāo）低分有兩種，一種是純鋁袋，一種是鍍鋁袋。按包裝物分有，紅茶袋和綠茶袋。紅茶的包（bāo）裝袋無需抽真空。綠茶的茶葉包裝袋（dài）要抽真空.

 

防黴

 

 黴（méi）腐變（biàn）質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如黴菌和酵（jiào）母菌)的生存是（shì）需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和茶葉/食品細胞內的氧（yǎng）氣抽掉（diào），使微物物失去“生（shēng）存的環境”。

 

防高溫（wēn）

 

溫度是影（yǐng）響茶（chá）葉品質變化的重（chóng）要（yào）因素，溫度相差10℃，化學反應的速（sù）率相差3-5倍（bèi）。茶葉在高溫下會加劇內含物質的氧化，導致多（duō）酚類等有效物質迅速減少（shǎo），品質劣變加快。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果最好。10-15℃時，茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好，當溫度超過（guò）25℃時，茶葉的色澤會變化較快（kuài）。因此,茶葉適合於在低溫下保存。

 

防氧（yǎng）化

 

 茶葉真空包（bāo）裝機包裝中氧氣含量過多會導致茶葉中某些成分（fèn）的氧化變質（zhì）。因此。茶葉包（bāo）裝中氧的含量必須有效控製在1%以下。在茶葉真空包裝機包裝技術上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。

 

遮光

 

 光線能促進茶葉（yè）中葉綠素（sù）和脂質等物質的氧化，使茶葉中的戊（wù）醛（quán）、丙醛等異味物質增加，加（jiā）速茶葉的陳化，因此，茶葉真空包裝機在包裝茶葉時，必須遮光（guāng）以防止葉綠素（sù）、脂質等其（qí）它成分發生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。解決（jué）這類問題可以采用（yòng）遮光包裝技術。

阻氣

 

 茶葉（yè）的香（xiāng）味極易散失，而（ér）且容易受到外界異味的影（yǐng）響，特別是複合膜殘留（liú）溶劑以及電熨處理、熱（rè）封（fēng）處理分解出來的異味都會影響茶葉的風味，使茶（chá）葉的香味受到影響。因此，茶葉真空包裝機包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以（yǐ）及從外（wài）界吸收（shōu）異味。茶葉的包裝材料必須具（jù）備一定的阻隔氣體性能。

防潮

 

 茶葉中的水分是茶葉生化（huà）變化的介質，低水分（fèn）含量（liàng）有利於茶葉品質的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%。長期保存時以3%為（wéi）最佳。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解茶葉的色、香、味等（děng）都會（huì）發生變化。尤其在較（jiào）高的（de）溫度下（xià），變質的速度會加快。因此（cǐ），茶葉真空包裝機在包裝上要選用防潮（cháo）性能好的，如（rú）如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜 為基礎（chǔ）材料的複合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。

 

充氣包裝

 

 另外有一些茶葉是不允許抽真空包裝的，如鬆脆易碎茶葉，易結塊的（de）茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會刺（cì）破包裝袋的茶（chá）葉等，食品（pǐn）也是一樣，食品經真空充（chōng）氣包裝後，包裝袋內充氣壓強大於包裝袋外大氣壓強，能有（yǒu）效地防止食品受壓破（pò）碎（suì）變形並不影響包裝袋（dài）外觀及印刷裝潢。比如像綠茶，龍井之類（lèi）的容（róng）易擠壓變形的都不適合（hé）抽（chōu）真空包（bāo）裝，可以（yǐ）用充氮式真空包（bāo）裝。