食品包裝機氣（qì）動（dòng）技術的智能化（huà）網（wǎng）絡化成為必然

氣動技（jì）術是生產過程（chéng）自（zì）動化（huà）和機械化的（de）有效手段之一，被廣泛應用於輕工機械（xiè）領域中，在（zài）食品包裝及生產過程中也正在發揮越來越重要的作用。隨著食品加工工（gōng）藝的日益（yì）提高，食品包裝的自動化水平也在不斷提高，而應用於食品包裝機的（de）氣動技術的智能化和網絡化也將成為必然。

中（zhōng）國的食品包裝機械經過近20年的發展，已（yǐ）經形成了一定的規模（mó），成為機械工業的重要組成部分（fèn）。現在國內食品加工的大部分包裝（zhuāng）工作，尤（yóu）其是較複（fù）雜的包裝過程基本還是人（rén）工操作，從而極可能對被包裝產品造成汙染，這種狀況極需得到改變。目前，國家加（jiā）大力度實施食品質量安全市場準入製度，食品包裝設備也正在逐步納入食品質量安全準入體係中，這是食品包裝機械行業實現產（chǎn）業升級的良好（hǎo）契機。現代食品包裝（zhuāng）機械是匯集了多種學科的先進技術，具有（yǒu）高（gāo）效率、高精度、高自動化和高（gāo）柔性的特點，並正（zhèng）向智能（néng）化和集成化的方（fāng）向發展，其中基礎組成部分之一就是（shì）氣（qì）動技術（shù）。

氣動技術是生產過（guò）程自動（dòng）化和機械化的有效手段之一，具有高速高效、清潔安全、低成本及易維護等優點，被廣泛（fàn）應用於輕工（gōng）機械領域中，在食品包裝及生產過程中也正在發揮越來越重要的作用。其在各類包裝機械中均有大量應用，可以縮短加（jiā）工輔助時間，減輕工人勞動（dòng）強度，充分發揮設備的高（gāo）效性能。

但由於食品包裝機械必須符合（hé）食（shí）品機械安全（quán）的相關要求和規定，而且工作現場（chǎng）環境一般又較為複雜苛（kē）刻，如果使用了不適（shì）當的氣動元件，往往會出現不正常現（xiàn）象（xiàng）。而現代的食品包（bāo）裝機械，通常集機械、電氣、液壓和氣動等技術於（yú）一體，且各部分之間有著密不可（kě）分的聯（lián）係，任何一部分發生故障都會影響到設備的正常工作。因此，在食品包裝機（jī）械（xiè）氣動部分的設計與（yǔ）應用中，一定要（yào）選用可靠的切合（hé）實際需要（yào）的（de）產品。

在（zài）食品生產中（zhōng），不同生產區的衛生要求（qiú）有所不同。歐洲（zhōu）的EN1672-2標準將食品加工機械的環境定義（yì）為3個工作區，即食品區、飛濺區和（hé）非食品（pǐn）區。根據不同區域的衛生要求，所需使（shǐ）用的氣動技術及產品（pǐn）也不盡相同。

食（shí）品區和飛濺區要求安全衛生

在食品區和飛濺區，氣（qì）動（dòng）技（jì）術主要用於分配、裝瓶、成形、灌裝（zhuāng）、配劑和密（mì）封等裝置中，由於氣動元件需要直接（jiē）或間接與主要生產原料接觸，為避免對最終（zhōng）產品產生汙染，其（qí）材質應為無毒、無吸收性且耐腐蝕的不鏽鋼原件。如果使用鋁合金材料，則應具（jù）有一定（dìng）抗腐蝕能力，無毒性，無吸收性（xìng）。元件（jiàn）內部所（suǒ）使用的橡膠製品如密封件等應符合相應的衛生要求，應具有（yǒu）耐熱（rè）、耐酸堿和（hé）耐油等特性，可接受正常清洗和消毒，不溶解、無（wú）毒性且無吸收性，不得有影響產（chǎn）品的氣味。工作空（kōng）氣過濾裝置應保證禁止5μM以上的塵埃通過，結構及表麵應平滑、耐久、易於清潔並能達到良好的洗（xǐ）淨效果。盡（jìn）管飛濺區的設計需要和食品區域相似（sì），但材料要求可（kě）酌情降低，同時必須（xū）保證該設計對食物產品（pǐn）無負麵影響。

在這兩種環境中應用（yòng）的典型氣動產品有不鏽鋼氣（qì）缸、潔淨型氣缸、易清洗閥島、不鏽鋼過濾器和減壓閥等，而其中最具（jù）代表意義的是潔淨型氣缸，如（rú）英國NORGREN的PVA係（xì）列潔淨型氣缸。這種氣缸的潔淨式設（shè）計消除（chú）了食物顆粒可能附著的空腔、縫隙和（hé）鋒利邊角，具有自排（pái）水功能（néng），所以液體可以直接流掉。缸筒材質采用陽極氧化鋁，活塞杆采用鍍硬（yìng）絡不鏽鋼，所用密（mì）封件為聚氨酯材料，氣缸整體符合IP67的要求，不僅（jǐn）耐（nài）腐蝕，還可進行反複清洗。另外（wài），該氣缸是符合ISO6431的標準化（huà）產品，具有可替換性，甚至連安裝件也都采用標準件，安裝維（wéi）修都極為方便。

非食品區元件的尺寸要求日益（yì）嚴格

在非（fēi）食品區域，氣動技術主要用於封袋、包裝（zhuāng）、貼（tiē）標、檢測和加蓋等裝置中，盡管這個區域的氣動元件不需要接觸生產（chǎn）原料，但通常仍然需要具有標準化、易清洗、智能環（huán）保及結構緊湊等（děng）特點（diǎn）。由於（yú）現在的食品（pǐn）包裝設備要求在有限空間內實（shí）現更多的功能，因此對於氣動元件的尺寸要求也越來（lái）越嚴格。典型產（chǎn）品包括英國NORGREN易（yì）清洗閥島VM係列，其寬度僅10MM的閥體可（kě）提供430L/MIN的流（liú）量，可進行2～20位集成，且符合IP65和食品包裝中複雜控製的趨勢。此外，先進的食品包（bāo）裝設備普遍采用由（yóu）過濾器（qì）、減壓閥和不供油潤滑的閥及氣缸等組成的無給油潤滑（huá）氣動係統，這（zhè）種係統在元（yuán）件需要（yào）潤滑處（chù）預先封入潤滑脂，無需油霧器，可長時間工作（zuò）而無需補充潤滑脂，能降低油耗和（hé）成本、改善環境、維修方便且性能穩定。

氣動裝置智能化

隨著食品加工工藝的日（rì）益提（tí）高，食品包裝的自動（dòng）化水平也在不斷提高，目前（qián）食品包裝機械的研發（fā）正朝著高速、多功能及控製智能化的方向發展，工業機器人、微電子、電腦、智能型（xíng）和（hé）圖像（xiàng）傳感技術等將會得到越來越廣泛的應用（yòng），而應用於食品（pǐn）包裝機械的氣（qì）動技術的智能化和網絡化也將成為（wéi）必然。

智（zhì）能化氣缸是氣（qì）缸智能（néng）化的集大成者，以NORGREN公司的智能化氣缸（gāng）為例，這種（zhǒng）氣缸內（nèi）置電（diàn）磁閥和（hé）速控閥，氣缸（gāng）提供FIELDBUS及ASI接口，可以實（shí）現（xiàn）總線遠程集中控製。其具有（yǒu）IP66防護等級（jí），易於衝洗；而且還符合ISO/VDMA標準，可以和（hé）普通標準氣缸實現互換。利（lì）用該氣缸就可（kě）以替代傳統的（de）整個氣動回路。

智能（néng）化（huà）氣動（dòng）三聯件則使空氣處理係統的自我診斷成為可能，大多數氣（qì）動係統（tǒng）的故障因空氣（qì）處理係統而起，智能化三聯件有效解決了這一問題。其可以對氣動係統進行持續的監控並隨時（shí）通過FIELDBUS及ASI連接顯（xiǎn）示相（xiàng）關（guān）數據，告知何時（shí）需要更換濾芯或潤滑油，壓力狀態是否正常，並記錄使（shǐ）用時間，從而使故障率達（dá）到最低，減少維護維修成本，提高正常運行時間和生產能力。

智能（néng）化和網絡化氣動技術的開（kāi）發和應用，將使食（shí）品包裝機械進一（yī）步（bù）智（zhì）能化，實現設備的自行診斷，從而提高國（guó）內食品包（bāo）裝機械的自動化水平。