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如若食為天，那麽天空純淨與否就要歸結到食品包裝是否安全上了，近日，愈來愈多的人們希望，“天（tiān）”下無“毒”。

　　天下無毒，熟知QS

　　很多情況下，食品包裝安全（quán）隱患都來自與我們（men）自身的認識不足。

　　為了加強食品包裝的安全性，國家質檢總局早在（zài）2006年（nián）就將QS（Qualitysafety）擴展到了（le）食品（pǐn）用塑料包裝、容器、工具等製品。因此，現在（zài）的QS不僅（jǐn）僅是針對食品本身，同（tóng）時也針對食品包裝。它相當於歐（ōu）盟的杯叉標誌，德國的刀叉標誌，證明該產（chǎn）品已經經過衛生監管部門（mén）和國家質（zhì）量監管部（bù）門審核後質量合格，能夠保證消費者的（de）健（jiàn）康。

　　但相比較而言，我國的食品包裝材料生產企業卻（què）對包裝材料本身的安全性認識（shí）模糊，重視程度（dù）不足，法（fǎ）律意識淡薄。比如，當前我國生產仿瓷餐具的廠家有（yǒu）1000家以上（shàng），但能拿到QS的還不足100家。與此同時，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品（pǐn）包裝所（suǒ）引發的安全隱患不斷刺激著消費者脆弱的神經。因此，提高（gāo）全社會的食（shí）品（pǐn）包裝安全意識，加強食品包（bāo）裝材料的檢驗檢測和監管力度，強化食品（pǐn）包（bāo）裝企業行業自律勢在（zài）必行。

　　天下（xià）無毒，一看二聞三動手

　　有了初步的認識，便需要（yào）我們進一步地學會辨別。

　　近日，濱州檢（jiǎn）驗檢疫局（jú）的工作人員針對如何挑選健康食品包裝，為（wéi）廣大市民朋（péng）友支招。

　 　隨著國內經濟高速發展以及人們生活質量的提高，消費者對食（shí）品及其包裝的要求正在（zài）不斷提高。其中，安全占據著首要地位。“在（zài）與食品接觸的（de）過程中，包裝材料 裏（lǐ）的有害物質，會（huì）隨著接觸時間的增（zēng）長，逐（zhú）漸遷移到（dào）食品內，當食（shí）用食品時有（yǒu）害物質就（jiù）會伴隨食品一同進（jìn）入人體，從而（ér）影（yǐng）響到食用者的健康。”濱（bīn）州檢驗檢疫局（jú）的（de）工 作人員說道。

　　麵對（duì）激烈的市場競爭，部分企業片（piàn）麵追求經（jīng）濟利益，忽視了對安全衛生（shēng）的要求，無視社會責任。如存（cún）在以再生塑料加工快餐盒，用廢紙加工食品包裝用紙等（děng）不良行為（wéi）。

　　據濱州檢驗檢疫局工作人員介紹：“作為消費者，或許我們無法左右廠家的包裝，但可以行使慎重選擇的權（quán）力。選食品包裝，做到一（yī）看、二聞、三動手。”一（yī）看

外包裝（zhuāng）有沒有破損（sǔn），有沒有食（shí）品生（shēng）產許可的QS標 識，是否（fǒu）標有明確的生產及保質日期；二聞食品包裝是否有異味（wèi），特別是與食物直接接觸的包裝物，如超市（shì）熟食區的一次性餐盒及保鮮膜（mó）等，如果包裝（zhuāng）袋有香味，也 最好慎重使用，一些發達國家的《食品衛生法》就規定（dìng），食品包裝必須無味，因為一些有香味的包裝袋可能含有過（guò）量的揮發性物質；三動手是說要用手（shǒu）去感受食物外 包裝，用手（shǒu）抹一下，看是否掉色，抻（chēn）一（yī）下，看是（shì）否容易破損。

　　食品包裝安全深層解讀

　 　從生產加工角度來講，食品包（bāo）裝的危害性也可以分為（wéi）兩方麵。第一，材料（liào）本身造成的危害。絕大多數包裝材料是化工產品，其材料本身就存有隱患。例如塑料（liào）高溫 時產生裂解的單體，金屬（shǔ）材料中的（de）重金屬等都有可能通過包裝轉移到食品中去。第（dì）二，生產過程中的違規添加物造成（chéng）的危害。比如，某些廠家使（shǐ）用回收紙張生產食品 包裝用紙，同時為了提高紙張的（de）白度使用熒光增白劑，有研（yán）究（jiū）表明（míng）熒光增白（bái）劑進入人體會（huì）大（dà）大增加人體患癌症（zhèng）的（de）幾率。可能的違規添加劑還有鄰（lín）苯二甲酸酯，這是一 種廣泛用（yòng）於玩具、食品包裝材料、醫用血袋、膠管、清（qīng）潔劑等（děng）產品的增塑劑。一旦溶出（chū）並進入人體就會對人體產（chǎn）生類似雌性激素的作用，幹擾人（rén）體內分泌，危（wēi）害男性 生殖係統，增（zēng）加女性患（huàn）乳腺癌的幾率，同時會危及兒童肝（gān）髒腎髒，引起兒童的性早熟。

　　從政府監管來看，歐盟各國早（zǎo）在上世紀50年（nián）代就建立了食（shí）品包裝材料（liào）的安全法規，同時開展包裝對於食品影響的（de）研究，發（fā）展（zhǎn）至（zhì）今，歐盟已經（jīng）建（jiàn）立了相對完（wán）善的食品包裝（zhuāng）材料法律法規體係，對於食品包裝的監（jiān）管力度也更為（wéi）嚴（yán）格。

　　食品包裝安全，仍有很長的一段路要走。

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