【摘要】高溫蒸煮袋又稱軟罐包（bāo）裝（zhuāng）袋，是把塑（sù）料薄膜、金屬箔或它們的複合材料製（zhì）成具有氣（qì）密性和遮（zhē）光（guāng）性的袋（dài）子。通過熔融熱（rè）封後，加壓加熱殺菌，用來盛裝加工過的食品。因其儲存期長、開封容易、後處理方便，倍受顧客喜愛。下麵就高溫蒸煮袋的有關加工（gōng）應用（yòng）和技術要求淺談一下。

【正文】

1、高溫蒸煮（zhǔ）袋（dài）的基本加（jiā）工結構

根據（jù）用戶的製定要求、內容物的種類和（hé）流通形式，高溫（wēn）蒸煮袋的產品結構一般分三類（lèi）：二層膜、三層膜和四層膜結構。二層膜一（yī）般為BOPA/CPP、PET/CPP；三層膜結（jié）構為PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；四層膜結構為PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP。

2、高溫蒸煮袋的性能要求

高溫蒸煮袋通常是常溫保存（cún），要求儲存期限（xiàn）較長（zhǎng），保質期（qī）一般超（chāo）過（guò）一年以上，因此對其包裝複合質（zhì）量有較高（gāo）的要求：

(1)外觀平（píng）整良好、無皺折、氣泡和異物附著。

(2)無毒、無氣味、殘留溶劑測定值小（xiǎo）於5mg/m2。

(3)完全密封，水蒸氣透過（guò）率接近於（yú）零，對於三層（céng）、四層結構（gòu）不大於（yú）0.5g/m2·24h。

(4)有遮光性、無氣體透過性。PET/CPP普通袋要求稍低，氧氣透（tòu）過量不大（dà）於3000px3/m2·24h·atm，三（sān）層、四層結構12.5px3/m2·24h·atm。

(5)無滲漏、抗油脂性能優良、吸油率不大於1%。

(6)耐熱、耐壓性優（yōu）良（liáng），經121℃、40分（fèn）鍾（zhōng）高溫蒸煮後要求無變形、無剝離。

3、高溫蒸煮袋加工要求

許多企業在高溫蒸煮袋的加工中，雖（suī）然在人、物、料等環節都經過嚴格控製，但生產出的產品仍不盡人意（yì），因複合袋脹袋脫層而屢遭客戶的投訴。在實際生產中要注意以下幾個環節：

(1)印刷油墨（mò）的選擇。采用特定的高溫蒸煮油墨經過121℃、40分鍾的蒸煮，仍不發黃、發黑，多選用雙組份聚（jù）氨酯油墨。

(2)複（fù）合膠粘劑的選用。一般選擇符（fú）合蒸煮要求的雙組份聚（jù）氨酯膠。

(3)結構的選擇也很（hěn）重要。應按客戶提出（chū）的要求選擇合適的（de）結（jié）構。

(4)塗布量、塗布網線輥、膠粘劑加工粘度、烘箱溫度均要嚴格（gé）控製。塗布量要保證在4-5g/m2左右，塗膠輥（gǔn）一般選在80線/英寸左右，而且在複合前需檢查塗膠輥的清潔程度，以確保塗膠量和（hé）塗（tú）布狀態。烘箱要求通風良好，環境清潔(一個點就是一個破壞源)。

(5)進行充（chōng）分熟化（huà）。發（fā）揮蒸煮膠主固反應徹底，保證複合質量，必須進行40℃-55℃，3-5天的熟（shú）化（huà）期。

(6)蒸煮複合對（duì）鋁箔的要求也較高。鋁箔應用7μm-15μm厚的。135℃需選擇9μm以上的。另外要注意針孔直徑和針孔數。不應有密集的、連續（xù）性的、周期性的針孔。

(7)AL、NY的貯存要（yào）求。鋁（lǚ）箔產品卷芯（xīn）應有一定強度，每卷產品外緊包一層清潔、衛生的中性或（huò）弱酸性的防潮紙（zhǐ）或者（zhě）纏一層清潔的塑料薄膜，接（jiē）頭用膠粘帶密封。卷之間應（yīng）用軟襯墊隔開，而且靠緊無間隙，以保證端麵不碰傷。運輸途中，必須防潮、防高溫，保質期（qī）為一年。NY膜貯存要求：由於NY吸濕性大，必須使用鋁箔包裹好。

(8)乙酯的選擇。對於複合蒸煮袋使用的乙酯，其水、醇含量需更嚴（yán）格控製。

(9)內層（céng）選用耐高溫的蒸煮級CPP膜，它有較高（gāo）的（de）耐溫性，強（qiáng）度、熱封性均好。要求CPP表麵張力＞40dyn/cm(耐121℃要求CPP表麵張力＞39dyn/cm即可)。

(10)隨機電暈處理會取得較好的複合效果，會（huì）使複合出的蒸煮袋材更加穩定。在複合帶有鋁箔結構的蒸煮袋時，建議采用隨機電暈處理。