牛肉幹包裝袋漲袋問題如何處理？

軟包裝行業有（yǒu）著應用於各行各業（yè）的軟包裝製（zhì）品，其中，食品包裝袋作為直接與食品接觸（chù），用於盛裝和保護食品的包裝容器，在生（shēng）產工藝上有著嚴（yán）格的要求。

根據（jù）食品包裝袋包（bāo）裝產品類型的不同，其生產（chǎn）要求、注重細（xì）節也不盡相同，以牛肉幹包裝袋為例，就十分容易在使用時出（chū）現漲袋問題，可以說是常見的包裝食品變質（zhì）的外在表現之一。牛肉（ròu）幹包裝袋在使用時易出現漲袋問題，究其原因在於（yú）微生物的滋生。

眾所周知，微生物在養分、水分及（jí）氧氣充足的環境（jìng）中生長、繁殖能力很強，而食（shí）品自（zì）身含有的脂肪、蛋（dàn）白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。比如牛（niú）肉幹包裝中，當處於氧氣和水分適宜的環（huán）境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致牛肉幹包裝袋出現漲袋的食物變質現象。

要（yào）避免牛肉幹包裝袋在使用時出現漲袋問題，在其生產工藝流程中就要及時處理解決：首先，針對牛肉幹包（bāo）裝袋的阻（zǔ）隔性能，在生產時對其氧氣透過（guò）率、水蒸氣透過（guò）率進行測試，判斷牛肉幹包裝袋所用包裝材料的阻隔性能是（shì）否（fǒu）達標；其次，牛肉幹包裝袋的密（mì）封性能也影響著成品是否會出現漲袋現象，因此要進行密封與泄露和爆（bào）破壓力測（cè）試，這樣（yàng）可以及時發（fā）現成品包（bāo）裝是否存在泄露問題，再通過熱封強度（dù）測試判斷牛（niú）肉幹包（bāo）裝袋的熱（rè）封強（qiáng）度是否滿足要求，避免成品使用時發生熱封不良現象。

此外，牛肉幹包裝袋的物理機械（xiè）性（xìng）能也直接與各種質量問題掛鉤，通過針對包裝材料的各種物（wù）理機械（xiè）性能檢測，可以基本做（zuò）到對於食品（pǐn）包材質量（liàng）的控製（zhì），杜絕因包裝材料不合格（gé）而導致的（de）牛肉幹包裝袋漲（zhǎng）袋的問題。