茶葉真空袋是真空（kōng）袋的一種，對於鐵觀（guān）音,綠茶等（děng）茶（chá）葉的茶葉包（bāo）裝袋又稱作茶葉真空袋。茶葉包裝袋按材質檔次高低分有兩種，一種是純鋁袋，一種是鍍（dù）鋁袋。按（àn）包裝物分有，紅茶袋和綠茶袋。紅茶的包（bāo）裝袋無需抽真空。綠（lǜ）茶的茶葉包裝袋要抽（chōu）真空.

 

防黴

 

 黴腐變質主要由微生物的活動造（zào）成（chéng），而（ér）大多數微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是（shì）需要氧氣的，而真空包裝就是運用這（zhè）個原理，把包裝袋內和茶葉/食品細（xì）胞內的氧氣抽（chōu）掉，使微物物（wù）失去“生存（cún）的環境”。

 

防高溫（wēn）

 

溫度是影響茶葉品質（zhì）變化（huà）的重要因素，溫度相差10℃，化學反應的速（sù）率相（xiàng）差3-5倍。茶葉在高溫下（xià）會加劇內含物質（zhì）的氧化，導致多酚類等有效物質迅速減少，品質劣變加快。茶葉的貯（zhù）存溫度在5℃以（yǐ）下效果最好。10-15℃時，茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好，當溫度超過25℃時，茶葉的色澤會變化較快。因此,茶葉適（shì）合於在低溫下保存。

 

防氧化

 

 茶葉（yè）真空包裝機（jī）包裝中氧氣含量過多會導致茶葉中某（mǒu）些成分（fèn）的氧化變質。因此。茶葉包（bāo）裝中氧的含量必須有效控製在1%以下。在茶葉真空包（bāo）裝機包裝技術上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣（qì）的存在。

 

遮光（guāng）

 

 光線能促進茶葉中葉綠素和脂質等物質（zhì）的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛（quán）等異味物質增加，加速茶葉的陳化，因此，茶葉真空包裝機在包裝茶葉時，必須遮光以防止葉（yè）綠素、脂質等（děng）其它（tā）成分發生光（guāng）催化反應。另外（wài），紫外（wài）線也（yě）是引起（qǐ）茶葉變質的重要因素。解決這類問題可以采用（yòng）遮光（guāng）包（bāo）裝技術。

阻氣

 

 茶葉的香味極易散失，而且容（róng）易（yì）受到外界異味的（de）影響，特別是（shì）複合膜殘留溶劑以及電熨處（chù）理、熱（rè）封處（chù）理分解出來的異味都會影（yǐng）響茶葉的（de）風味，使茶葉的香味受到影響。因此，茶葉真空包裝機（jī）包裝（zhuāng）茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從（cóng）外界吸收異味。茶葉的包裝（zhuāng）材料必須具備一定的（de）阻隔氣體性能。

防潮

 

 茶葉中的水分是茶葉生化變（biàn）化的介質，低水分（fèn）含量有利於茶葉品質（zhì）的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%。長期保存時以（yǐ）3%為最佳。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解茶葉的色、香（xiāng）、味等都會發生變化。尤其在較高的溫度下，變質的速度（dù）會加快。因此，茶（chá）葉真空包裝機在包裝上要選用（yòng）防潮性能好的，如如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜 為基礎材料的複合薄膜（mó）為（wéi）包裝材料進行（háng）防潮（cháo）包裝。

 

充氣包（bāo）裝

 

 另外有一些茶葉（yè）是不允許抽（chōu）真空包裝的，如鬆脆易碎茶葉，易結塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的茶葉等，食品也是一樣，食品經（jīng）真空充氣包裝後，包裝袋內充氣壓強大於包（bāo）裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形（xíng）並不（bú）影響包裝（zhuāng）袋外觀及印刷裝潢。比如像綠（lǜ）茶，龍井之類的容（róng）易擠壓變（biàn）形的都不適合抽真空包（bāo）裝，可以用充氮式（shì）真空包裝。