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如若食為天，那麽天空純（chún）淨與否就要歸結到食品包裝是否安全上了（le），近日，愈來愈多的人們希望，“天”下無“毒”。

　　天下無毒，熟知QS

　　很多情況（kuàng）下，食品包裝安全隱患都來自與我們自（zì）身的認識不足（zú）。

　　為了加強食品包裝（zhuāng）的安全性，國家質檢（jiǎn）總局早在2006年（nián）就將QS（Qualitysafety）擴（kuò）展到（dào）了食品用塑料包裝、容器、工具等製品。因此，現在的QS不僅僅是針對食品本身，同時也針對食品包裝。它相當（dāng）於歐盟的杯叉標誌，德國的（de）刀叉（chā）標誌（zhì），證明（míng）該產（chǎn）品已經經（jīng）過衛生監管部門和國家質量監管部門審核後質量合格，能夠保證消費者的健康。

　　但（dàn）相比較而言，我（wǒ）國的食品包裝材料生產企（qǐ）業卻對包裝材料本身的安全性認識模糊，重視程度（dù）不足，法律意識淡薄。比如，當前我國生（shēng）產仿瓷餐具的廠（chǎng）家有1000家（jiā）以上，但能拿到QS的還不足（zú）100家。與此同時，甘肅薯（shǔ）片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發的安全隱患不斷刺激著（zhe）消費（fèi）者脆弱的神經。因此，提高全社會的食品包裝（zhuāng）安全意識（shí），加強食（shí）品包（bāo）裝材料的檢驗檢測和監管力度，強化食（shí）品包裝企（qǐ）業行業自律勢（shì）在必行。

　　天下無毒，一看二聞三動手

　　有了初步的認（rèn）識，便需（xū）要我們進一步地學會辨別。

　　近日，濱州檢驗檢疫局的工作人員針對如何挑選健康食品包裝，為廣大市民（mín）朋友支招（zhāo）。

　 　隨著國內（nèi）經濟高（gāo）速發展以及人們生活質量的提高，消費者（zhě）對食品及其包裝的要求正（zhèng）在不斷提高。其中，安全占（zhàn）據著首要地位（wèi）。“在與食品接觸的過程中，包裝材料 裏（lǐ）的有害物質，會隨著接觸時間的增長，逐漸遷移到食品內，當食用食品時有害物質就會伴隨食品一同進入人體，從而影響到食用者的健康（kāng）。”濱州（zhōu）檢驗檢疫局（jú）的工 作人員說道。

　　麵對激烈的市（shì）場競爭，部分企業片麵追求經濟利益，忽視了對（duì）安全（quán）衛生的要求，無視社會責任。如存在以再生塑料加（jiā）工快餐盒，用廢紙加（jiā）工食品（pǐn）包裝用紙等不良行為。

　　據濱州檢驗檢疫局工作人員介紹：“作為消費者，或許我們無法左右廠家（jiā）的包裝，但可以行使慎重選擇的權力。選食品包（bāo）裝，做到一看、二聞、三動手。”一看

外包裝有沒有破損，有沒（méi）有（yǒu）食（shí）品生產許可的QS標 識，是否標有明確的生產及保質（zhì）日期；二聞（wén）食品（pǐn）包裝是否有異味，特別（bié）是與食物直接接（jiē）觸的包裝物，如超市熟食（shí）區的一次性餐盒及保鮮膜等，如果包裝袋有香（xiāng）味，也 最（zuì）好慎重使用，一些發達國（guó）家的《食品衛（wèi）生（shēng）法》就規定，食品包裝必須無味，因為一些有香（xiāng）味的包裝袋（dài）可能（néng）含有過量的揮發性物質；三動手是說要用手去感受食物外 包裝，用手抹一下，看是否掉色，抻一下，看（kàn）是否容易破（pò）損。

　　食品包裝安全深層（céng）解讀

　 　從生產（chǎn）加工角度來講，食品包裝的危害性也可以分為兩方麵。第一，材料本身造成的危害。絕大（dà）多（duō）數包裝材料是化工產品（pǐn），其材料本身就存有隱患。例如塑料高溫 時產生裂解的單體，金屬材（cái）料中的重金屬等都（dōu）有（yǒu）可能通過包裝轉移（yí）到食品（pǐn）中去（qù）。第二，生產過程中（zhōng）的違規添加物造成的危害。比如，某些（xiē）廠（chǎng）家使用回收紙張生產食品 包裝用紙，同時為了提高紙張的白度使用熒光增白劑，有研究表明熒光增（zēng）白劑進入人體會大大增加人體患癌症的幾率。可能（néng）的違規添加（jiā）劑還有鄰苯二甲（jiǎ）酸酯，這（zhè）是一（yī） 種廣泛用於玩具、食品包裝材料（liào）、醫用血袋、膠管、清潔劑等產品的增塑劑。一（yī）旦溶出並進（jìn）入人體就會對人體產生類似雌性激素的作用，幹擾人體（tǐ）內分泌，危害男性 生殖係統，增（zēng）加女性患乳腺癌的幾率，同時（shí）會危及（jí）兒童肝（gān）髒腎髒，引起兒童的性早熟。

　　從政府監管來看，歐盟各國早在上（shàng）世紀（jì）50年（nián）代就建立了食品包裝材料的安全法規，同時開展包裝對於食品影響的研究（jiū），發展至今，歐盟已經建立了相對完善的食品包裝（zhuāng）材料法律法規體係，對（duì）於食品包裝的監管力度（dù）也更（gèng）為嚴格。

　　食（shí）品包裝安全，仍有很長的一段路（lù）要走。

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