複合膜為什麽易（yì）發生分層？" src="/UploadImage/edit/images/640_webp (3)(15).jpg" style="font-size: 12px; width: 640px; height: 427px;" />

質量問題：

有些含油脂性較高的水產（chǎn）製品所使用的複合膜包裝發生分層的（de）現象。

原因分析（xī）：

——包裝材（cái）料

膠黏（nián）劑、油墨質量較差——若作為包裝袋的複合膜所使用的膠黏（nián）劑，以及包裝外部印刷（shuā）所使用（yòng）的油墨質量較差，不耐高溫或油（yóu）脂，則在（zài）經過高溫殺菌或接觸到水產製品的油脂（zhī）時，容易導致複合膜（mó）的各單層薄膜的粘結效果（即複（fù）合牢度）降低，複合膜易出現分層現象。

複合牢度差——因膠黏劑的塗（tú）布量過低或過厚，以及塗布不均勻等因素，造成（chéng）複合膜（mó）各層薄膜之間複合（hé）牢度差，易發生分層，進一步影響包裝袋對外部氣體的阻隔性能。

專家建議：

——關注包裝的剝離強度(空包（bāo）裝袋或卷膜)、剝離強度(已蒸煮殺菌的（de）成品包裝)等主（zhǔ）要（yào）性能的監測。

——根據殺菌方式、殺菌溫度、水產製品的油脂含量等因（yīn）素，選擇合適的膠黏劑及油墨，並控製膠黏劑塗布工藝。

典型質量案例

——檢測樣品：風味魚的鋁塑複合膜包裝袋（某風味魚生（shēng）產企業反（fǎn）映其成品包裝袋整體出現嚴重（chóng）分層現象）。

——針對性檢測項目：剝離強度(空包裝袋（dài）)、剝（bāo）離強度(成品包（bāo）裝)。

——試驗（yàn）結（jié）果：空包裝袋的剝離強度為5.7N/15mm，成品包裝的剝離強度僅為（wéi）4.1N/15mm，空包裝袋的複合（hé）牢度已不太理想，而包裝（zhuāng）風味魚後的（de）成品包裝剝（bāo）離強度值則出現了較大下降，說明複（fù）合用的膠（jiāo）黏劑等成分不耐風味魚中油脂成分滲入（或不耐高溫殺菌）是（shì）引起成（chéng）品包裝出現分層的主要原因。