複合包裝膜包裝的豆腐幹在儲存一段時間重（chóng）量（liàng）會減少，這是什麽原因呢？針對這一方麵的問題，我們做一下簡單的（de）分析。

質（zhì）量問題：

塑料複合膜包裝的（de）豆腐幹在存儲一段時間之後，成品包裝整體的重量出（chū）現了減輕的現（xiàn）象。

原因分析：

(1)包裝材料

阻隔性較（jiào）差——包（bāo）裝內部的（de）水蒸氣向（xiàng）外散失較多，即包裝材料對包裝內部水蒸（zhēng）氣的保（bǎo）存能力較差，水蒸氣透過量較高，導致包裝內產品的水分含量（liàng）減（jiǎn）少，出現重量減輕的現象。

(2)成品包裝加工過程

密封性（xìng）較差——包裝（zhuāng）袋（dài）體或（huò）熱（rè）封（fēng）部位易（yì）在長時（shí）間的存（cún）儲過程中或在一定的壓力條件下出現漏氣或者漏液的問題，特別是熱封部位的密封效果（guǒ）較差，如熱封（fēng）強度過高或過低，導致產品中的水分從密（mì）封較差處散失或者泄漏，出現重量減輕的問題。

專家建議：

——關注包材卷膜或空包裝的水蒸氣透過量、成品包裝的水蒸氣透過量、熱封強度、密封性能(負壓法)等性能的監測。

——改（gǎi）善包裝的熱封效果，提高成品包裝的密封性能；選擇阻水性高且與內容物相容性好的包（bāo）裝材料。

典型（xíng）質量案例：

——檢測樣品：豆幹包（bāo）裝用塑料複（fù）合膜(企（qǐ）業（yè）反映該膜在用於包（bāo）裝（zhuāng）豆幹（gàn）後（hòu），接到有關產品重量達不到標識重量的（de）投訴)。

——針對性檢測項目：水蒸氣透過量(卷膜（mó）)、水蒸氣透過量(成品包裝)、熱（rè）封強度、密封性能(負壓法)。

——試（shì）驗（yàn）結果（guǒ）：樣品的熱封（fēng）強度為30.401N/15mm，且在-90KPa時仍未出現漏氣的現象，能夠滿足（zú）產品具有良（liáng）好密封性（xìng）能的要（yào）求（qiú）。樣品卷膜的水蒸氣透過（guò）量為3.076g/(m2·24h)，成品包裝的（de）水蒸氣透過量為10.319g/(m2·24h)，成品包裝的水蒸氣透（tòu）過量較高，阻水性能發生了較大劣變，導致所包裝豆幹中的水分向（xiàng）環境中散失較多，引起成品包裝重（chóng）量的下降（jiàng）。

該文章轉載自中夏軟包裝傳媒微信公眾號