【正文】有時（shí）超市內的食物，即使食用日期已過，但事實上還可進（jìn）食，由於受到食用期的限製，每年浪費的食物有如天文數字。英國一名大學（xué）生為此發明了一款（kuǎn）智慧標簽，標簽隨食物的新鮮度從平滑（huá）到凸起，讓（ràng）消費者一摸就知，即使是盲人亦方便使（shǐ）用。

智慧標簽辨識食物新鮮度（圖片來自《澳門日報》）

22歲的（de）帕克泰特來自英國赫特福（fú）德郡，它的發明品取名（míng）“Bump Mark”。這款標簽含有明膠，剛開始時是平滑的（de），但（dàn）隨著日（rì）子，明膠變壞後變得凹凸不平。消費者無須再受到包裝上的食用日期限製，一摸標簽就知食物新鮮度。

　　帕克泰特解釋使用明膠的原（yuán）因：因為明膠是蛋白質，它（tā）變壞的頻率與肉類、牛奶、芝士（shì）等的蛋白（bái）質食（shí）物相似。因此，標簽變（biàn）得越硬，就（jiù）意味著包（bāo）裝內的食物存放的時間越久。帕克泰特說：“這款標簽顯示的食物新鮮度信息，遠比列印的食用期準確。”

　　帕克泰（tài）特同時（shí）提到，標簽的創作靈感，來自於她今年暑假與盲人一起讀書。“目（mù）前所有的食用（yòng）期標簽都是（shì）列印的，我（wǒ）希（xī）望即使視力受損的人也能獲得與我們一樣的食物信（xìn）息。我也知道（dào），如果這種標簽隻針對盲（máng）人，又或（huò）者成本太高（gāo）昂的話，都不會被采用。Bump Mark廉價，可以輕易添（tiān）加（jiā）到現有的食物包裝上，給予即使是視力正常的人也從未有過的感受：食（shí）物真正的新鮮度。”

　　目前Bump Mark已經申請了專利，亦與幾間公司洽（qià）談（tán）中（zhōng），準備將（jiāng）其商業化。如果最終成事的（de）話，將解決因為食用期（qī）標簽不準確（què）而帶（dài）來的大規模食物浪費。

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