據俄（é）羅斯“醫學論壇”新聞網消息，丹麥技術大學的（de）專家建議，購物時最（zuì）好選購不帶真空包裝的散裝食品。

丹麥技術大學的專家經研究（jiū）發（fā）現，有些食品不宜使用（yòng）真空薄膜包裝。因（yīn）為這種保存食品的方（fāng）法隱含潛在危機，會（huì）損害（hài）人的（de）健康和生命。專家解釋稱，盡管真空（kōng）包裝能最大程度地使食品保鮮，但也為有害細菌的滋生提供了有利條件（jiàn）。這些（xiē）病原體會導致高達四（sì）分之一的被感染者死亡（wáng）。

　　實驗證明，在缺氧的情況（kuàng）下細（xì）菌的活躍程度會提（tí）高（gāo）14倍。真空包裝創造的無氧條（tiáo）件和腸道內的情況相似。因此，將食品放入真空包（bāo）裝袋中會使其中的細菌變得更（gèng）活躍。

　　此外（wài），有關專家在一項新的研究中發現，單增李斯特菌是適（shì）應性很（hěn）強的病原體，即便在冷藏條件下它也很容易滋生。事實上，許多攜帶有害細菌的食品（pǐn）都是大型超市的熱銷品，例如牛奶、冰淇淋、幹（gàn）型軟（ruǎn）奶酪、肉、肉製品、新鮮蔬（shū）菜、生雞或（huò）熟雞，生魚或熏魚等（děng）。

　　因此，專家建議，最好（hǎo）不要購買有（yǒu）真空包裝的食品。如果可以的話，盡量購買散裝食品。

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