巧克力（lì）檢（jiǎn）測出食品致（zhì）癌礦物油，包裝行業麵臨挑戰與機（jī）遇！

與包（bāo）裝有關的食品致癌礦物油，這種情況很（hěn）可能來自兩個途徑：一是食品包裝（zhuāng）上的油墨（mò）、光油和粘合劑中的（de）礦物油遷移到食品中（zhōng）；二是再生紙中含有礦物油，包裝後滲入食品中。

近段（duàn）時間，有關費烈羅旗下品牌（pái）健達巧克力在德國疑似被檢測出存在致癌礦物油的消息鬧得沸沸揚（yáng）揚。盡管哈佛大學公共衛生學院巴裏·布魯姆教授（shòu）認為低含量的礦物油對人體沒有影響，但消息傳回國內，卻引（yǐn）發一直飽受食品安全折磨的國人的廣泛關注。這一次，包裝行業再次躺著中槍，食品（pǐn）包（bāo）裝（zhuāng）安全問題又（yòu）一次被媒體放大。

致癌物來（lái）源直指油墨和（hé）食品包裝紙

據（jù）德國（guó）新聞網（wǎng）站“The local”報道，德國食物監察組織（zhī）Foodw atch在抽查當地市場20多款零食後發現，健達巧克力條（K inderR eigel）等3款（kuǎn）食品含有可致癌物芳香烴礦物油（yóu），呼籲供（gòng）貨商召回。其中，健達巧克力條中的礦物油芳香（xiāng）烴含量最高，達到1.2mg/kg。

The local報道（dào）稱，芳香烴礦物油是煉油（yóu）期間產生的副產品，當一些載有含油墨水的循環再造紙張製（zhì）成食物包裝紙時，這種化學物質便有可能滲入食物。德國商（shāng）品檢驗基（jī）金會稱，食品接觸材料中的礦物油來源是多方麵（miàn）的，取決於材料的類型。已經受到關注的紙質材（cái）料與紙板材料的（de）一般汙染來源（yuán）是使（shǐ）用了循環（huán）再生材（cái）料。印刷（shuā）油（yóu）墨經常含有在循環過程中不能完全去除的礦物油。

費（fèi）烈羅的技術人員表示：“事實（shí）上（shàng），它的蹤跡在環境中幾乎無（wú）所不在。它可以通過多種途徑進入食品，如印刷（shuā）油（yóu）墨中的礦（kuàng）物油通過（guò）包裝材料的再循環過（guò）程轉移至食品中（zhōng）。”最後該公司表（biǎo）示，會尋求技術上的解決（jué）方案，將此物質（zhì）含量降到最低。

食品安全事故頻發，包裝行業麵臨巨大的挑戰

雖然（rán）費烈羅方麵聲稱中國市場的產品是（shì）安全的，但位於（yú）杭州蕭山的投資50億的費烈羅工廠想必一定是如臨大敵。與之呼應，國內一些（xiē）知名的食（shí）品廠（chǎng）商可（kě）能會追加對包裝中（zhōng）所含的致癌（ái）礦物油成分進（jìn）行檢測，包裝供貨商的食品安全檢測成本又（yòu）要拔高了。

此前（qián）意大（dà）利有關部門曾檢測發現雀（què）巢嬰兒牛奶中（zhōng）存在異丙基硫雜（zá）蒽酮，這種物質就來自（zì）於包裝盒的印刷油墨。2013年7月，廣東廣東省質監（jiān）局在（zài）抽檢（jiǎn）中發現七類零食包裝膜被檢測出溶劑殘留量苯類超標。其中，潮安縣東洋工貿有限公司、潮安縣庵埠大幹金星（xīng）彩（cǎi）印廠，潮安縣庵埠和藝彩印廠和潮安縣森利來印務有限公司不幸中槍。

專業從事食品包裝的（de）鶴山知墨李總指（zhǐ）出，近年來食品安全問題（tí）不獨在中（zhōng）國（guó）頻繁出現，在歐美也屢見不鮮。李總表示，與包裝（zhuāng）有關的食品致癌物很可能（néng）來自兩個途（tú）徑：一是食（shí）品包裝上的油墨、光油和粘合劑中的礦（kuàng）物油遷移到食品中；二是再生紙中含有礦物油，包裝後滲入食品中。因此在原（yuán）材料選用（yòng）和生產過程中應嚴格管（guǎn）控，定期或不定期地對原材（cái）料和產品進行相關安全物質的檢測，同時提升（shēng）生產環境的要求。如按照規範建立GMP車間，按照美（měi）國FDA相關標準進行（háng）檢測等。

未來哪幾類（lèi）包裝材料將獲（huò）得（dé）新的商機？
 

首先，一些非再生性的食品包裝紙將（jiāng）受到市場青睞。由於回收紙中容易（yì）混入礦物油等有害（hài）物質，原木漿非塗布紙成（chéng）為（wéi）品牌商首選。全球知名紙業芬歐匯川（chuān）UPM常熟工廠總耗資（zī）2. 77億（yì）歐元開始剛剛的（de）三號紙機（jī）項目（mù），正（zhèng）是為滿（mǎn）足（zú）食（shí）品包裝對高質量標（biāo）簽（qiān）材料和全木漿非塗布紙的市場需求而誕生的。而另一家（jiā）世（shì）界（jiè）紙業巨頭斯道拉（lā）恩索的（de）廣西北海林紙一體化工廠一期項目剛剛投（tóu）產（chǎn），其目標市場也直接指向食品包裝。

其次，一些植物類（lèi）油墨和非爭素納米噴墨油墨將被市場關注。含食用油，可（kě）再生，無危害，回收好的大豆油墨在食品安全領域一向口碑甚佳，這一次食品汙染問題將進一步提（tí）升其市（shì）場空間。如此一來，天津東洋、日（rì）本阪（bǎn）田（tián）等大豆油墨供應商將獲得更（gèng）大商機。另外，鑒於未來數字噴墨印刷在食（shí）品包裝中的快速推進，行業人士不妨關注一下無色素納米油（yóu）墨。這是一種基於無色二氧化鈦（tài）膠體的油墨，它是通（tōng）過改變納米結構的方式產生不同的顏色（sè）。納米（mǐ）油墨將一舉解決油墨色毒中的有害物質問題和食品包裝印刷色彩呈現問題。

第三，食品級的光油和粘合劑也（yě）成為此次危機（jī）的受益者。本來食品包裝對光油和粘合劑的防水、防潮、防油功能要求很高，這一次一些不含（hán）致癌礦物油（yóu）的光油和（hé）粘合劑將身份大漲。

第四、柔印（yìn）設備（bèi）商和數字印刷設（shè）備商。由於柔印比凹印更環保，我國以凹印為主的食品包裝印（yìn）刷工藝肯定會受到衝擊，柔（róu）印設備商將有更多機會。另外，隨著數字膠印技術的成熟，數字印刷在差異化生產、物聯網匹配和（hé）油墨環保方麵無可比擬的優勢，讓我們有理由相信數字印刷設備在食品包裝領域的率先流行。

第五、檢測設備商和檢測機構。想想（xiǎng）當年重金屬含量檢測的盛況吧（ba），這一次第三方檢測機構和檢測設備商可能（néng）要大賺了。

對商業領域來說，危機中往往蘊育（yù）著商機，費烈羅事件折射出中歐（ōu）美（měi）國家（jiā）對食品安全已經不再局限於苯、重金屬等（děng）傳統有害物質（zhì）了，礦物油也被納（nà）入到（dào）監管範疇。對此，中國的出口食品品牌商和食品包裝材（cái）料供應商應該予以充分地重視。

（來（lái）源：包裝（zhuāng）地帶微信公（gōng）眾號）