复 合软包装材料的结（jié）构及功能设（shè）计是整个复合软包装生产工艺中的灵魂，是生产（chǎn）软包装的前提条件，合（hé）理的结构设计是成（chéng）本（běn）、性能、加（jiā）工的综合平衡。在设计中，我们 应优先考虑后续包（bāo）装的需求，再考虑自身的（de）加工需求，进一步（bù）要求基材厂商的配合，做好综合平衡，达（dá）到性价比最高，接下就谈谈（tán）蒸煮袋包装的结构（gòu）设计分析。

一、了解各种蒸煮包装用基材（cái）的特（tè）性

PET（聚酯）：刚性好、印刷性能好、机械强度大（dà），能耐热、寒等性能。缺点是抗穿刺能力差。

BOPA（尼龙或NY）：极优良的抗穿刺强度和耐磨损性（xìng），极宽的使用温度范围（-60℃～150℃），对常见气体（O2、N2、CO2）和气味具有较（jiào）好的阻隔效果，能耐酸、碱、油脂及各种常见有机溶剂（jì），高透明性，高光（guāng）泽性，机械（xiè）强度大。缺点是抗吸湿能力差，一旦尼龙膜吸（xī）潮（cháo）后，其阻隔性能就大大下降（jiàng）。

AL（铝（lǚ）箔（bó））：阻（zǔ）隔（gé）性能极佳（jiā）、耐高温（wēn）、具有金属光泽、挺度好，就晃价格偏高。使（shǐ）用的厚度一（yī）般为7um，也有使（shǐ）用的厚度为6.5um。

CPP（聚丙烯）：作为蒸煮包装的内（nèi）层材料（liào），不仅要求CPP达到高温蒸煮（zhǔ）级也就是（shì）R级，另外还要求平整要好，拉伸强度、热封强度、耐冲击强度、断（duàn）裂伸长率都要（yào）求较高。缺点是不耐冷冻。用于蒸（zhēng）煮要求的CPP厚度一般在70u以上。

上述几种材料是加工蒸煮包（bāo）装（zhuāng）袋（dài）所常用（yòng）的一些基材。

二、了解蒸（zhēng）煮（zhǔ）杀菌（jun1）温度（dù）的要求

低温杀（shā）菌：100℃—120℃/30min的杀菌要求（qiú）；

普通高温（wēn）杀菌：121℃-125℃/30min的杀菌要求（qiú）；

超高温杀菌：135℃/15min的杀（shā）菌要求；

微波杀菌：包装物（wù）在采用（yòng）微波炉140℃以上3-5min的高温（wēn）杀菌。

三、了解蒸煮（zhǔ）包装袋的特点（diǎn）

1、由于包装（zhuāng）袋重量轻，柔软，存放时（shí）所占空间较小，贮存和运输成本明（míng）显下降，同（tóng）时个人携带也比较（jiào）方便。这是软包装优于其（qí）它包装容器的（de）特点；

2、和玻璃容器及金（jīn）属容器（qì）包装相比，软包装的成（chéng）本要低得多；

3、保质期较长，便于销售和存放。

4、食用方便，随时（shí）随地都（dōu）可以轻松、方便地打开，而玻璃容器及金属（shǔ）容器须要特殊工具（jù）才能打开。

5、能够保持食品原有的色、香、味。

四、了解蒸煮（zhǔ）包装袋的结构

蒸煮袋按透明性（xìng）来分，可分为透明蒸煮袋和铝箔袋（dài）二（èr）种。

透 明蒸煮袋一般可分为透明阻隔袋和透明非阻隔袋，其中透明非阻隔袋（dài）一般均为双层结构，外层材料（liào）无非是PET或BOPA，内层材料采用CPP材料，耐温性（xìng）能在 135℃以下。使用于一些豆干类等普通（tōng）食（shí）品（pǐn）的包装。透明阻隔袋一般采用三层结构（gòu），如PET//BOPA//CPP、PET//PET//CPP，这种结（jié）构 耐温性能在135℃以下，一些肉类和酱（jiàng）类采用此包装。还有一种透明阻隔袋采（cǎi）用K涂层材料（liào），即在（zài）PET或NY表面涂一层聚偏氯乙烯材料，这（zhè）样具有优良的阻气 阻湿性。但是应当指出的是这（zhè）种材料结构的耐温（wēn）性只能（néng）121℃以下，且其卫生性能还须进一步探讨研究。

透明袋结构：PET（BOPA）//CPP、PET//BOPA//CPP、PET//PET//CPP等（děng）常见结构。

不透明阻隔袋（dài）一般都以铝（lǚ）箔材料作为中间层，由于铝箔的阻隔性非常好（hǎo），同时铝箔具（jù）有良好的遮光功能，能够阻隔太（tài）阳（yáng）光中的紫外光线。铝箔还具有的金属光泽对美化食品的包装起了一定的作用，杀菌温度可（kě）高可低，产品的（de）保质期较（jiào）长（zhǎng）。

不透（tòu）明（míng）阻隔袋结（jié）构：PET（BOPA）//AL//CPP、PET//AL//BOPA//CPP、PET//BOPA//AL//CPP等常见结构。

蒸煮包装袋（dài）的产（chǎn）品要求：使用于肉类、禽类等高温杀菌的包装，要求包装（zhuāng）袋的（de）阻隔性能好而抗穿刺，可以选择具有（yǒu）NY材料的包装结构。其（qí）它要求的可根据不同情况加（jiā）以选择。

五、了解粘合（hé）剂性能

目前国内能够生产耐高温蒸煮（zhǔ）的聚（jù）氨酯（zhǐ）粘合剂厂家（jiā）已有好多家，在耐温性能及复合性能上已基本能达到同（tóng）类进口胶粘剂水平。

评定蒸煮粘合剂质量优劣（liè）的指标：

1、最终粘（zhān）接强度要高，初粘力要求一（yī）般或高（gāo）。

2、熟化（huà）时间较短，反应速度较快（塑塑复合48小时以（yǐ）内，铝塑复合72小时）。

3、涂布量少，粘接强度大，热封强度高，耐温性要好（hǎo）。

4、稀释粘度（dù）较低，可高固态作业，且涂布性良好。

5、应（yīng）用范围广（guǎng），适用于各种薄膜。

6、具有良好的耐性（xìng）（耐热、抗（kàng）冻、耐酸碱（jiǎn）盐油辣等）。

7、符合卫生指标。

六、应用工艺

1、环境（jìng）：印（yìn）刷复（fù）合（hé）操作时，必须保持环境空气干（gàn）燥（zào），室内的相对湿度越（yuè）低越好，最高不得超过85%，否（fǒu）则会影响印刷复合牢度。

2、 油墨（mò）及粘合剂：蒸煮薄膜印刷时，油墨稀释，尽量少加和不加醇类溶剂。如需加（jiā）入醇类溶剂，印刷时须彻底挥发。印（yìn）刷时，制袋热封处能不印刷图案的（de），最好不印 刷。粘合剂主剂与固化剂配比（bǐ）要严格遵（zūn）守（shǒu），非（fēi）特殊需要时，不可轻易进行（háng）改动。有（yǒu）些聚氨酯粘合剂，其主剂与固化（huà）剂之间的比例在一定范围内是可调的，并且有一最 佳配合比例。但是有些粘合剂要严格遵循一定的配合比，否则固化剂过多，会使复合膜变硬；过少，会使反应不充分，产（chǎn）生粘性（xìng）等（děng）问题。同（tóng）时稀释采用的乙（yǐ）酸乙酯溶 剂，要求其含量（liàng）（包括醇类杂质）不（bú）能超过0.2%，最好在0.15%以下。含水量过（guò）高剥离强度会明显下降，造成（chéng）胶层不干或发脆现象。

3、涂布的工艺要求：配制的胶粘剂必（bì）须符合上机（jī）的操作粘度（dù），在胶粘剂工作粘度（dù）许可条件下，尽（jìn）可能选择高浓度作业，高浓度作业（yè），可以降低残（cán）留溶剂，节省溶剂成（chéng）本。但前提是必须有合（hé）适的网线辊，保证合适的（de）干胶量。通过经验公式可以（yǐ）计算涂布量。

涂布量（干态）g/m2=(1/4～1/6)ucd

其中（zhōng）：u—网涂布辊网眼深度u

c—胶液的浓度%

d—胶液（yè）的密度（一般稀释后粘合剂密度在0.9～0.95）

一般耐高温蒸煮膜袋（dài）,干胶量在4～5g/m22。因此粘合剂浓度较（jiào）高时，可选择较浅的网辊，前提是要确保合（hé）适的干胶量。加工蒸煮包装网辊一般选择在80线—100线。

4、 干燥温度、复合温度及压力：干燥温（wēn）度太低，会使溶剂挥发不充分，易产生臭气，同时还会直接影响复合牢度。干燥温度太高，会使粘合涂层（céng）表皮结膜，影（yǐng）响涂层内 溶剂挥发，对薄膜也有（yǒu）一定的影（yǐng）响。一般干燥温（wēn）度控（kòng）制在（zài）60℃～70℃～80℃三个梯度内。对于干式复合，复合（hé）辊需要加热。加热的（de）目的在于：软化粘合剂，增 加粘性，使粘合剂均（jun1）匀布（bù）在膜（mó）上。同时保（bǎo）持粘合剂的热溶反应状态，便于粘合（hé）。一般复合温（wēn）度为（wéi）50℃～60℃。复合压力对制（zhì）品影响有两条：一（yī）是影响复合牢（láo）度（dù）； 二是影响复合膜的透明度。最佳的复合压力在2.5～5kg/cm2。

5、 熟化：二液反应型聚氨酯粘合剂，通过含羟基的主剂与含异氰根基团的固化剂反应，使粘合剂硬化（固（gù）化）。为了加快反应速度，有效的方法是将复合产品置于一定 温度下（xià）保存一定（dìng）时间，此过程称为熟化。熟化（huà）的目的，是使二液反应型聚氨酯粘合剂反应充分，获得最佳的（de）复合强度（dù）。一般地（dì），蒸煮膜袋熟化温度控制在 40℃～50℃范围，熟化时间在48-72小时（shí）。

6、热封制袋：热封温度选择与内层材料及复合膜厚度有关，可根据实（shí）际情况（kuàng）予以调节。热封压力也不是越高越好，压力（lì）太高反而把内层材料挤压出去，使封边处的厚度降低，封口强度下降。

结束（shù）语

随着国内生活水平（píng）越来越好，生（shēng）活的节奏越来越快，一些方便食品包括蒸煮类（lèi）食品得到（dào）飞速发展，如肉类、蛋类、菜类、鱼类、酱类等食品。

由于（yú）包装（zhuāng）行业竞争非常（cháng）激烈，普通产品包装利润空间（jiān）下降，而（ér）蒸煮（zhǔ）类产品包装目前还有一定的利润空间，不少厂家力图希望增加蒸煮类包装产（chǎn）品的订单。因此蒸（zhēng）煮类食品的（de）发展给（gěi）包装行业带来一次新的发展契机。

 江苏申凯包装高新技术股份（fèn）有限公（gōng）司成立于2002年，公司注册资本8000万RMB，天交所上市企业,，股权代码000057，高新技术企业，公司总投资超过2.1亿RMB，拥有20000余平方米普包厂区；拥有13000平（píng）方米的药包厂（chǎng）区， 11000平方米的办公面积。公司拥有二位行（háng）业顶（dǐng）尖研发博士，每年新增超过100多个专利，专业生产食品包装膜（袋（dài））、药用包装膜（袋）、化（huà）工包（bāo）装膜（袋）、电子监（jiān）管码防（fáng）伪包装等各类彩（cǎi）印（yìn）复合包（bāo）装膜（袋（dài））。现位于无锡新（xīn）区硕放中通路（lù）99号，毗（pí）邻（lín）上海车程2小时内。