質（zhì）量問題：

有（yǒu）些含油脂較高的調味料（liào）所使用的複合膜包裝發生分層的現象（xiàng）。

原（yuán）因分析：

——包裝材料

膠黏劑、油（yóu）墨質量較（jiào）差——若作為包裝袋（dài）的複合膜所使用的膠（jiāo）黏劑，以及包裝（zhuāng）外部印刷所使用的油墨質量較差，不耐高（gāo）溫或油脂，則在經過高溫殺菌或接觸到調味料的油（yóu）脂時，容易導（dǎo）致複（fù）合膜（mó）的各單層薄膜的粘結效（xiào）果（即複合牢度）降低，複合膜易出（chū）現（xiàn）分層現象。

複合牢度（dù）差——因膠黏劑的塗布量過低或過厚，以及塗布不均勻等因素，造成複合膜各層薄膜之間複合（hé）牢度差，易發（fā）生（shēng）分層。

專家建議：

——關注包裝的剝離強度(空包裝袋或卷膜)、剝離強（qiáng）度(未殺菌的（de）成品包裝)、剝（bāo）離強度(已殺菌的空包裝袋)等主要性能的監測。

——根據殺菌方式、殺菌溫度、調味料的油脂（zhī）含量等因素，選擇合（hé）適的膠黏（nián）劑及油墨，並控製膠黏劑塗布工藝。

典型質量案例

——檢測樣品：用於包裝火鍋調料的塑料複合膜包裝（某品牌火鍋調料生產企業反（fǎn）映其成品包裝袋出現一定比例的分層現象）。

——針對性檢測項目：剝離強度(空包裝袋)、剝離強度(成（chéng）品包（bāo）裝袋)。

——試（shì）驗結果：空包裝袋的剝離強度為5.2N/15mm，成品（pǐn）包裝的剝離強度為（wéi）4.4N/15mm，可以（yǐ）看出剝離（lí）強度在包裝（zhuāng）了（le）火鍋調料後出現了明（míng）顯下降，即包裝袋的複合牢度（dù）變（biàn）差。由於（yú）該火鍋調料沒有殺菌環節，所以複合膜包裝內層材料與膠（jiāo）黏劑不耐油脂（zhī）是引起成品包裝出現分層（céng）的主要原（yuán）因。