與包裝有關的食品致癌礦物油，這種情（qíng）況很（hěn）可能來自兩個途徑：一是食品包裝上的油墨、光油和粘合劑中的（de）礦物油遷移到食品中；二是再（zài）生紙中含有礦物油，包裝後滲入（rù）食品（pǐn）中（zhōng）。
近段時間，有關（guān）費烈羅旗（qí）下（xià）品牌（pái）健達（dá）巧克力在德國疑似被（bèi）檢測出存在致癌礦物油的消（xiāo）息鬧得沸沸揚揚。盡管哈佛大學公共衛生學（xué）院巴裏（lǐ）·布（bù）魯姆教授認為（wéi）低含量的礦物油對人體沒有影響，但消息傳回（huí）國（guó）內，卻引（yǐn）發一直飽受食品安全折磨的國（guó）人的廣泛關注。這一次，包裝行業再次躺著中槍，食品包裝安全問題又一次被媒體放大。
致癌物來源直指油墨（mò）和食品包裝紙（zhǐ）
據德國新聞網站“The local”報道，德國食物監察組織（zhī）Foodw atch在抽查當地市場20多款零（líng）食後發現，健達巧克力條（K inderR eigel）等3款食品含有可致癌物芳香烴礦物油，呼籲供貨商召回。其中，健達巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達到1.2mg/kg。
The local報道稱，芳（fāng）香烴礦物油（yóu）是煉油期間產（chǎn）生的副產品，當一些載有含油墨水的循環再造紙張製成（chéng）食物包裝紙時，這種（zhǒng）化學（xué）物質便（biàn）有可能滲入食物。德國商品（pǐn）檢驗基金（jīn）會稱，食品（pǐn）接觸材（cái）料中的礦物油來源是多方麵的，取決於材料的類型。已經受到關注的紙質材料與紙板材料的一般汙染來源是使用了循環再生材料（liào）。印刷油墨經常含有在循環過程（chéng）中不能完全去（qù）除的礦物油。
費烈羅的（de）技（jì）術（shù）人員表（biǎo）示：“事實上，它的蹤跡在環境中幾乎無所不在。它可以通過多種途（tú）徑進入食品，如印刷油墨中的礦物油通過包裝材料的再循環（huán）過程轉移至食品中。”最後該公司表示（shì），會尋求（qiú）技術上的解（jiě）決方案（àn），將此物質含量降到最低。
食品（pǐn）安全事故頻發，包裝行業麵臨（lín）巨（jù）大的挑（tiāo）戰
雖然費烈羅方（fāng）麵聲稱中（zhōng）國市場的產品是安全（quán）的，但位於杭州蕭山的（de）投資50億的費烈羅工廠想必一定是如臨大敵。與之呼應，國（guó）內一些知名（míng）的食（shí）品（pǐn）廠商可能會追加對（duì）包裝中所含的致癌礦物油成分進行檢測，包裝供貨商的食品安全檢測成本又要拔（bá）高了。
此前意（yì）大利有關部門曾檢測發現雀巢嬰兒（ér）牛奶中存在異丙基硫（liú）雜蒽酮，這種物質就來（lái）自於包裝盒的印刷（shuā）油墨。2013年7月，廣東（dōng）廣東省質監局在抽檢中發現七類零食包裝膜被檢測出溶劑殘留（liú）量苯（běn）類超標。其中，潮安縣東洋（yáng）工貿有（yǒu）限（xiàn）公司、潮安縣庵埠大（dà）幹（gàn）金星彩印廠，潮安縣（xiàn）庵埠（bù）和藝彩印廠和潮（cháo）安縣森利來（lái）印務有限公司不幸中槍。
專業（yè）從（cóng）事食品包裝的鶴山知墨李總指出，近年來食（shí）品安全問題不獨在中國頻繁出現，在歐美也屢見不鮮。李總表示，與包裝有關的食品致癌物很可能來自兩個途徑：一是食（shí）品（pǐn）包（bāo）裝上的油墨、光（guāng）油和粘合劑中的礦物油遷移到食品中；二是再生紙中含有礦（kuàng）物油，包裝後滲入食品中。因此在原材料選用和生（shēng）產過程（chéng）中應嚴格管控，定期或不定期地對（duì）原材料和產品進行相關安全物質的檢測，同時（shí）提升生產環境的要求。如按（àn）照（zhào）規範建立GMP車間，按照美國FDA相關標（biāo）準進行檢測等。
未來哪幾類包裝材料將獲得新的商機？
首先，一些非再生性的食品包裝紙（zhǐ）將受到市場青睞（lài）。由於回收紙中容易混入礦物油等有害物質，原木漿非塗布紙成為品牌商首選。全球知名（míng）紙（zhǐ）業芬歐匯川UPM常熟工廠總耗資2. 77億歐元開始剛剛的三（sān）號紙機項目（mù），正是為滿足食品包（bāo）裝對高質（zhì）量標簽材料和全（quán）木漿非塗布紙的市場需求而誕生的。而另（lìng）一家世界紙業（yè）巨頭斯（sī）道拉恩索的廣西北海林（lín）紙一體化工廠一期項目剛剛投產，其目標市場也（yě）直接指向食品包裝（zhuāng）。
其（qí）次，一些植物類油墨和非爭素納米（mǐ）噴（pēn）墨油墨將（jiāng）被市場關注。含食（shí）用油，可再生，無危害，回收（shōu）好的大豆油墨在食品安全領域一向口碑甚佳，這一次食品汙染問題（tí）將進一步提升其市場空間。如此一來，天津東洋、日（rì）本阪田（tián）等大豆油墨供應（yīng）商將獲（huò）得更大商機。另外，鑒於（yú）未來數字噴墨印刷在食（shí）品包裝（zhuāng）中的（de）快速推進，行業人士不妨關注一下無色素納米油墨。這是一種基（jī）於無色二氧化鈦膠體的油（yóu）墨，它是通過改變納米結構（gòu）的方式產生不同的顏色（sè）。納米油墨將（jiāng）一舉解決油（yóu）墨色毒中的有害物質問題和食品包裝印刷色彩（cǎi）呈現問題。
第三，食品級的光油和粘合劑也成為此次危機的受益者。本來食品包裝對光油和粘合劑的防水、防潮、防油功能要求很高，這一次一些不含致癌礦物油的光油和粘合劑將身份大漲。
第四、柔印（yìn）設（shè）備商和數字印刷設備商。由於柔印比凹印更環保，我國以凹（āo）印為主的食品包裝（zhuāng）印刷工藝肯定會受到衝擊，柔印（yìn）設備商將有更多機會。另外，隨著數字膠印技（jì）術的成熟，數字印刷在差（chà）異（yì）化生產、物聯網匹配和油墨環保（bǎo）方麵無可比擬的（de）優（yōu）勢，讓我們有（yǒu）理由相信數（shù）字（zì）印刷設備在食品包裝領域的率先流行（háng）。
第（dì）五、檢測設備商和檢測機構。想想當年重金屬含量檢測的盛況吧，這一次第三方檢測機（jī）構和檢測設備商可能要大賺了。
對商業領域來說，危機中往往蘊育著商機，費烈羅（luó）事件折射（shè）出中（zhōng）歐美國家對食品安全（quán）已經不再局限於（yú）苯、重金屬等傳統有害物質了，礦（kuàng）物油也被納入到（dào）監管範（fàn）疇。對此，中（zhōng）國的出口食品品牌商（shāng）和食品包裝材料供應商（shāng）應該予以充分地重視。
（來源：包裝地帶微（wēi）信公眾號）
