雖然我國早在2009年（nián）施（shī）行的《中華人民共和國食品（pǐn）安全法》中就將食品包裝被納（nà）入到了（le）食品安全的範圍內，但（dàn）是食品包裝（zhuāng）安全問題始終未能引起全社會的廣泛關注。近幾年（nián），隨著消費者安全意識的（de）提高和國家監管力（lì）度的加強，食（shí）品包裝（zhuāng）被（bèi）逐步關注。

食品包裝一個重要的標識——QS 

《食品安全法》作為框架性的法律切實有效的構築起了我國食（shí）品安全的屏障，並為其（qí）後一些具有針對（duì）性的（de）指（zhǐ）令指明了方向。’QS’（Qualitysafety）質量（liàng）安全，這個由藍（lán）色Q和（hé）白色S組成的標誌，是由國家質量監督檢驗檢疫總（zǒng）局製定的食（shí）品質量安全市（shì）場準入製（zhì）度的通行證，隻有通過檢驗的產品才能將QS市場準入（rù）標誌打（dǎ）在包裝上。為了加強食品包裝的安全性，國家質（zhì）檢總局（jú）早在2006年就將QS擴展（zhǎn）到了食品（pǐn）用塑料包裝、容器、工（gōng）具等（děng）製品。因此，現在的QS不僅僅是針對食品本身，同時也針對食品包（bāo）裝。它相當於歐盟的杯叉標誌，德國的刀叉（chā）標誌（zhì），證明該產品（pǐn）已經經過衛生監管部門和國家質量監管部門審核後質量（liàng）合格，能（néng）夠保證消費（fèi）者的健康。

然（rán）而相（xiàng）比較而言（yán），我國的食品包裝材料生產企業卻對包裝材料本身（shēn）的安（ān）全性（xìng）認識模糊，重（chóng）視程度（dù）不足，法律意識淡薄。舉例來（lái）說，當前我國生產（chǎn）仿瓷餐具的廠家有1000家以上，但能拿（ná）到QS的還不足100家。與此同時，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發的（de）安全隱患不斷（duàn）刺激著消費者脆弱的神經（jīng）。因此，提高全（quán）社會的食品包裝安全意識，加強食品包裝材料的檢驗檢測和監管力度，強（qiáng）化食品包裝企（qǐ）業行業自律勢在必行（háng）。

包裝材料不當可（kě）能危害健康

那麽食品包裝材料是如何對人體（tǐ）健康產生危害的呢？在（zài）與食品接觸的（de）過程中，包裝材料裏的有害物質會（huì）隨著接觸時間的增長，逐漸遷移到（dào）食品內，當在食（shí）用食品時有害物質就會伴隨食品一同進入（rù）人體，從而影響（xiǎng）到（dào）使用者的健康。

食品包裝（zhuāng）材料所造成的（de）危（wēi）害從接觸角度可分為直接接觸和間接接觸，也可分成頻繁接觸和偶然接觸。比如廚房（fáng）操作台麵與食品會發生（shēng）偶然（rán）接（jiē）觸；紙製包裝食品放進保溫包內（nèi），與保溫包（bāo）內壁會發生間接接觸。這些接觸形式都有可（kě）能為有害物質的遷移提供機（jī）會。

從生產（chǎn）加工角度來（lái）講（jiǎng），食品包裝的危害（hài）性也可以分為兩方麵。第一，材料本身造成的危害。絕大多數包裝材（cái）料是化工產品，其材料本身就存有隱患。例如塑料高溫時（shí）產生裂解的單（dān）體，金屬材料中的重金（jīn）屬等都有可能通過包（bāo）裝（zhuāng）轉移到食品中去。

第 二，生（shēng）產過程中的違規添加物造成的危害。例（lì）如，為了使兒童餐具色彩鮮亮同時降低成本（běn），有些不法商販（fàn）就（jiù）會利用工業級的（de）色母對產品進行著色（sè），由（yóu）於工業級色母中 存在著大量有害物質，如芳香胺、重金屬（shǔ）等（děng），如果攝入體內就會造成嚴重的後果。再比如，某些廠家使用回收紙張生產食品包裝用紙，同時為了提高紙張的白度使用 熒光增白劑，有研究（jiū）表明熒光增白（bái）劑進入人體會大大增（zēng）加人體患癌（ái）症的幾率。可能的違規添加劑還有鄰苯二（èr）甲酸（suān）酯，這是一種廣泛用（yòng）於玩具、食品包裝材料、醫用血 袋、膠管、清潔劑等產品的增塑劑。一旦溶出並進入人體就會對人體（tǐ）產生類似雌性激素的作用（yòng），幹擾人體內分泌，危害男性生殖係統，增加女（nǚ）性患乳腺癌幾率（lǜ），同時 會危（wēi）及兒童肝髒腎髒，引起兒童的性早熟。

國內外食品包裝狀況如何

在 消費者（zhě）意識方麵，國內消費者更多關注食品本身（shēn），聚（jù）焦保質期，食品標簽等方麵，對食（shí）品包裝的安（ān）全（quán）性缺乏了解。而國外的消費者安全意識較強，他們會自覺的采購 帶有食品安全標示的食品包裝製品，而且嚴格按照包裝製品上的警示語進行使用；當發現食品包裝有問（wèn）題（tí）時，消（xiāo）費者通（tōng）常還會主（zhǔ）動（dòng）聯係生產廠（chǎng）家或者當地監管部門進 行詢問、質（zhì）疑乃至投訴，甚至采（cǎi）用法律手段來保障自身利益。

從政府監管來看，歐盟各國早在上世紀50年代就建立了（le）食品包裝材料的安全法規，同時開展包裝（zhuāng）對於食品影響的研究，發展至（zhì）今，歐盟已經建立了相對完善（shàn）的食品包裝材料法律法規體（tǐ）係，對於食品包裝的監管力度（dù）也更為嚴格（gé）。

因此（cǐ），有必要借鑒國外先進的食品包裝理念和管（guǎn）理（lǐ）經驗。例如嬰兒奶瓶中存在的雙酚A是聚碳酸酯（PC）奶瓶生產過程中可能產生的一種有害物質（zhì），它會（huì）引（yǐn）起前列腺癌、乳腺癌、心髒病等危害病症。雖然我國對雙酚A的含量有所限製（zhì），但國外設立的標準比國內更加嚴格，限（xiàn）量更低。對於生產企業國外會把質量管理和安全管理相結合，對於原材料、輔（fǔ）助（zhù）材（cái）料、供應商資質，生產工藝、工（gōng）藝參數以及成品控製方麵都有一套嚴格的要求。

此外，隨著社會的發展，人們也慢慢地從關注質量安（ān）全到注重低碳環保，在全球低碳浪潮的（de）推動下，有關食品包（bāo）裝的低碳化也勢在必行。今年4月1日我國實施（shī）了《限製商品過度包裝要求》，結合我國（guó）國情，針對食品和化妝（zhuāng）品的空隙率、包裝層數（shù）、成本三個角度（dù）進行了強製性（xìng）的規範。此舉是中國在食品包裝領域（yù）邁出的一大（dà）步，但要使食品包裝真正成為保障人類安全的第一道（dào）防線，仍存在著不（bú）小的差距。

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