雖（suī）然我國早在2009年施行的《中（zhōng）華人民共和國食品安全法》中就將食品包裝被納入到了食品安全的（de）範圍內，但是食品包裝安全（quán）問題始終未能引起全（quán）社會的廣泛關注（zhù）。近幾年，隨著消（xiāo）費者安全意（yì）識的提高（gāo）和國家監管力度的（de）加（jiā）強，食品包裝被逐步關注。

食品包裝一個重要的標識——QS 

《食品安全法》作為框架性的法律切實有效（xiào）的構築起（qǐ）了我國食品安全（quán）的屏障，並（bìng）為其後一些具有針對性的指令指明了方向。’QS’（Qualitysafety）質量安全，這個由藍（lán）色Q和白色S組成的標誌，是由（yóu）國家質量監督檢驗檢疫總局製（zhì）定的（de）食品（pǐn）質量（liàng）安全市場（chǎng）準入製度的通行證，隻有通過檢驗的產品才能將QS市場準入標誌打在（zài）包裝上。為了加強食品（pǐn）包裝的安（ān）全性（xìng），國家質檢總局早在2006年就將QS擴展到了（le）食品用塑料（liào）包裝、容器、工具等製品。因此，現（xiàn）在的（de）QS不僅（jǐn）僅是（shì）針對食品（pǐn）本身，同時也針對食品包裝（zhuāng）。它相當於歐盟的杯叉標誌，德國的刀叉標誌，證明該產品已經經過衛（wèi）生監管部門和國家質量監管部門審核後質（zhì）量合格，能夠保證消費者的健（jiàn）康。

然而相比較（jiào）而言，我國（guó）的食品包裝材料生產企業卻對包裝材料本（běn）身（shēn）的（de）安全性認識模糊，重視程度不足，法律意識淡薄。舉例（lì）來說，當前我國生產仿瓷餐具的廠家有1000家以上，但能拿到QS的還不足100家。與此同時，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包（bāo）裝所引（yǐn）發的安全（quán）隱患（huàn）不斷刺激著消費者脆弱的神經。因此，提高全社會的食品包裝安全意識，加強食品包裝材料的（de）檢驗檢測和監管力度，強（qiáng）化食品包裝企業行業自律（lǜ）勢在必行。

包裝材（cái）料不當可能危害健康（kāng）

那麽食品（pǐn）包（bāo）裝材料是如何對人體健康產生（shēng）危害的呢？在與食（shí）品（pǐn）接觸（chù）的（de）過程中，包（bāo）裝材料裏的有害物質會隨著接觸時間的增長，逐漸遷移到食品內，當（dāng）在食用食品時有害物質就（jiù）會伴（bàn）隨食品一同進入人體，從而影響到（dào）使用者的健康。

食品包裝材料所造成的危害從接（jiē）觸角度可分（fèn）為直（zhí）接接觸和間接接觸，也可分成頻繁接觸和偶然接觸（chù）。比如廚房操作台麵與食品會發生偶然接觸；紙製包裝食（shí）品放（fàng）進（jìn）保溫包內，與保溫包內壁會發生間接接觸。這些接觸形式都有可能為有害物質的遷移提供（gòng）機會。

從（cóng）生產加（jiā）工角度來講，食品包裝的危害性也可以分為兩方（fāng）麵。第（dì）一，材料本身造成的危害。絕大多數包裝材料是化工產品，其材料本身就（jiù）存（cún）有隱患。例如塑料高溫時產生裂解的（de）單（dān）體（tǐ），金屬材料中的重（chóng）金屬等都有可能通過包裝轉移到食品中去。

第 二，生產過程中的違規添加物造成的（de）危害。例如，為了使兒童餐具色彩鮮亮同時降低成本（běn），有些不法商販就會利用工業級的（de）色母（mǔ）對（duì）產品（pǐn）進行著色，由於工業級色母中 存在著（zhe）大量（liàng）有害物質，如芳香胺、重（chóng）金屬等，如果（guǒ）攝入體內就會造（zào）成嚴重（chóng）的後果（guǒ）。再比如，某些廠家使（shǐ）用回收紙張生產食品（pǐn）包裝用（yòng）紙，同時為（wéi）了提高紙張的白度使用 熒（yíng）光增白劑，有研究表（biǎo）明熒光增白劑進入人體會大大增加（jiā）人體患癌症的（de）幾率。可能的違規添加劑還有鄰苯二甲酸酯（zhǐ），這是一種廣泛用於玩具、食品包裝材料、醫用血 袋、膠管、清潔（jié）劑等產品的增塑劑。一旦溶出並進入人體就會對人體產生類似雌性激素（sù）的作用，幹擾人體內分泌，危害男性生殖係統，增加女性患乳（rǔ）腺癌幾率，同時 會危及（jí）兒童肝髒腎髒，引起兒童的（de）性早熟。

國內外食品（pǐn）包裝狀況如（rú）何

在 消費者意識方麵，國內消（xiāo）費者更多關注食品本身，聚焦保質期，食品標簽等方麵（miàn），對食品包（bāo）裝的安全性缺乏（fá）了解。而國外的消費者安（ān）全意識較強，他們會自覺的采購 帶有食品安全標示的食品包裝製品，而（ér）且（qiě）嚴格（gé）按照（zhào）包裝製品上的警示語進行使用；當發現食品包（bāo）裝有問題時，消費者通常還會（huì）主（zhǔ）動聯係生產（chǎn）廠家或者當地監管（guǎn）部門進 行詢問、質（zhì）疑乃至投訴，甚至采用法律手段來保障自（zì）身利益。

從政府監管來看，歐盟各國早在上（shàng）世紀50年代就建立了食（shí）品包裝材（cái）料的（de）安全法規，同時開展包裝對於食品影（yǐng）響的研究，發展至今，歐盟已經建立了相對完善（shàn）的食（shí）品包裝材料法律法規體係，對於食品（pǐn）包裝（zhuāng）的（de）監管力度也更為嚴格（gé）。

因此，有必要借鑒國外先進的（de）食品包裝理念和管（guǎn）理經驗。例如嬰兒奶瓶（píng）中存在（zài）的雙酚A是聚碳酸酯（PC）奶瓶生產過程中可能產生的一種有害物質，它會引起前列（liè）腺癌、乳腺癌、心髒（zāng）病等危害病症（zhèng）。雖然我國對雙酚A的含量有（yǒu）所限（xiàn）製，但國外設立的標準比國內更加嚴格，限量更低。對於（yú）生產（chǎn）企業國外會把質量管理和安全管理相（xiàng）結合，對（duì）於原材料、輔（fǔ）助材料、供應商資質（zhì），生產（chǎn）工藝、工藝參數以及（jí）成品控製方麵都有一套嚴格的要求。

此外，隨著社會的發展，人們也慢慢地從關注質量（liàng）安全（quán）到注重低碳環保，在全球低碳（tàn）浪潮的推動（dòng）下，有關食品包裝的低碳化也勢在（zài）必行。今年4月1日我國實施了《限製商品過度包裝（zhuāng）要求（qiú）》，結合（hé）我國國情，針對食品和化妝品的空（kōng）隙率（lǜ）、包裝層數、成本三個角度（dù）進行了強製性的規範。此舉是中國在食品包裝領域邁出的一大步，但要使食品包（bāo）裝真正成為保障人類安全的第一（yī）道防線，仍存（cún）在著不小的差距。

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